文章插图
1.把鲫鱼杀死（注意一定要活的鲫鱼），将肠道和腮等清除，随后用清水清洗，至无血水 。
2.在锅中加入油煮沸 。
3.将鲫鱼放入锅里，在油中双面煎一下，煎出黄色 。将鲫鱼捞出 。
4.再向锅里加入少量油，开了后放入葱花和姜末爆香 。
【鲫鱼汤的做法鲫鱼豆腐汤 鲫鱼汤的做法】5.向锅里加入清水 。
6.之后将煎好的鲫鱼放入锅里，大火将水烧开 。
7.小火慢炖，炖出汤变成白色，大约40分钟，加入盐 。

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