薏苡仁和薏米一样吗薏苡仁和薏米一样吗,薏苡仁吃多了会怎么样 _生活百科

【薏苡仁和薏米一样吗薏苡仁和薏米一样吗,薏苡仁吃多了会怎么样】

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薏苡仁和薏苡仁一样吗？薏苡仁和薏苡仁是一样的，只是名字不同而已。
薏苡仁是薏苡仁的别名。其主要成分有氨基酸、固醇、薏苡仁油、薏苡仁酯、碳水化合物、B族维生素E、蛋白质、镁、钙、磷、硒等，具有良好的美白护肤、降压降脂、清热利尿、润肺清热、祛风胜湿的功效。
薏苡仁的营养作用是什么？1.薏苡仁富含维生素E和蛋白质。常吃能使皮肤光泽细腻，有效消除痤疮、色斑，改善肤色。是帮助护肤美白的绝佳食材。
2.薏苡仁富含水溶性膳食纤维，能吸收胆盐，减少肠道对脂肪的吸收，从而降低血脂和血糖。
3.薏苡仁富含多种维生素、膳食纤维等成分，具有良好的健脾利水作用，有助于软化血管，降低血压。适用于痰湿内阻导致脾胃虚寒的高血压患者。
4.薏苡仁中的薏苡仁多糖具有降糖作用，可改善糖耐量异常，增加肝糖原和肌糖原的储存，调节血糖浓度，适合高血压和糖尿病患者。
如何选择薏苡仁选择薏苡仁，选择材料坚硬、有光泽、颗粒饱满、白色或黄白色，捏感觉很坚实，粉红色，味道轻或甜，如果薏苡仁出现黑色或含有黑点，这是储存时间太长，或潮湿变质的米饭，不宜食用。
薏苡仁怎么吃好？薏苡仁很难煮。煮沸前，用温水浸泡2-3小时，使其充分吸收水分，然后与其他食材一起煮熟。它可以用来煮粥和汤。味道和米饭差不多，容易消化。夏秋两季，可以和冬瓜一起吃，清暑利湿。生薏米汤有利于祛湿除风，健脾益胃，治脾虚腹泻，需要炒熟食用。

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