羊肉汤太油了怎么处理羊肉汤为什么放白芷 _生活百科

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很多人在秋冬季节，喜欢喝羊肉汤，养胃又保暖。那么羊肉汤太油了怎么处理？羊肉汤怎么去油腻比较好？接下来和小编看看羊肉汤的处理方法！
羊肉汤为什么放白芷在羊肉汤中白芷具有祛风，燥湿，消肿，止痛。
（1）羊肉具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。
（2）白芷具有祛风，燥湿，消肿，止痛的作用。
白芷羊肉汤具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，祛风，燥湿，消肿，止痛的作用。
白芷羊肉汤的做法：
主料：羊肉1000克，白芷5克。
辅料：姜1块，料酒5克，醋5克，香菜50克。
制作过程：
1.羊肉洗净切块汆水，祛掉血水，冲洗干净。
2.准备好白芷，姜切片。
3.锅里放入羊肉，白芷、姜片，料酒，醋，加入适量水；大火烧开，转小火，炖一个半小时即可。
4.出锅。盛入碗里，放入适量的盐，撒上香菜。即可食用。
羊肉汤太油了怎么处理方法一烧好羊肉汤后待冷却后放进冰箱冷藏，等汤冻起来，把上面白白的油去掉就可以了。食用的时候再加热就可以，不影响口味和营养。
方法二烧前割掉大量的肥肉
方法三烧好后用吸油纸吸去浮在上面的油
方法四烧好后用小勺撇油，这个比较麻烦
以上四种方法，第一种去油效果最好，最方便，也是我常用的。其他的油汤也可以借这个方法去油。
羊肉汤可以放枸杞吗羊肉汤可以放枸杞，而且营养会更好。枸杞羊肉汤是一道美食，主要制作材料为枸杞、羊肉。这道美食具有补肾养血的功效，适用于肾阳亏虚而致月经少的朋友。
枸杞羊肉汤做法
原料
羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克
辅料编辑
盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
做法
1.羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。
2.老姜不去皮刷净后，拍裂
3.炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒
4.续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。
5.待肉熟烂，加盐调味即可熄火。
【羊肉汤太油了怎么处理羊肉汤为什么放白芷】

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