苦瓜炒蛋的好处有哪些苦瓜炒蛋的功效与作用 _生活百科

苦瓜炒蛋具有清热去火、增进胃口、帮助消化的作用，同时还能补气养血，苦瓜清热解暑，鸡蛋健脑益智，都是很健康的食物。
【苦瓜炒蛋的好处有哪些苦瓜炒蛋的功效与作用】

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苦瓜炒蛋的功效营养和功效
苦瓜炒蛋是一道非常常见的家常菜肴，很多人都会做，苦瓜炒蛋的营养价值也很高，有清热去火、增进胃口、帮助消化的作用，其次假如是脾胃虚寒的人，吃苦瓜能增进胃口，鸡蛋和苦瓜搭配具有很好的养生功效。
苦瓜果子中维生素C含量很高，在蔬菜中仅次于辣椒，具有预防坏血病、保护细胞膜、避免动脉硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。同时。苦瓜中的有效成分，还可以抑制正常细胞的病变，推动突变细胞复原，具有一定的防癌作用。

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鸡蛋里面含有非常丰富的蛋白、脂肪、维生素和铁、钙、钾等身体所需的矿物质，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修补作用。除此之外，鸡蛋里的DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有益，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

苦瓜炒蛋的好处有哪些 苦瓜炒蛋的功效与作用

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