菠菜怎么做好吃家常做法菠菜怎么做好吃 _生活百科

文章插图
菠菜怎么做好吃？菠菜是一种常见的蔬菜，含有维生素C、类胡萝卜素、维生素K、钙、铁等矿物质营养丰富，菠菜色泽浓郁，口感独特，可用于烧汤、凉拌、炒菜等菜肴，如菠菜豆腐汤、凉拌菠菜等，不仅美味，还能为身体补充各种营养。
菠菜豆腐汤原料
菠菜250克，豆腐300克，食用油15克，盐2克，味精1克。
做法
1.将菠菜洗净去根，放入沸水中煮沸，取出沥干；
2.嫩豆腐洗净，切成块，放入水中稍微浸泡；
3.锅中加入适当的油，煮沸后放入菠菜，爆锅片刻；
4.然后倒入豆腐块，加水少量煮沸，加入盐、味精调味；
5.把盘子放在锅里，撒上葱花，就可以吃了。
菠菜炒蛋原料
菠菜300克，鸡蛋2个，油、盐、姜片。
做法
1.将鸡蛋搅拌成蛋液，菠菜洗净后用热水稍微烫一下，捞出迅速沥干；
2.锅中倒油加热，倒入蛋液炒熟，放入盘中；
3.将菠菜段翻炒两次，加入炒鸡蛋快速翻炒；
4.加入盐、味精等调味料，即可出锅。
凉拌芝麻菠菜原料
菠菜、花椒、芝麻油、醋、酱油、葱花、小辣椒粒、蒜末、熟白芝麻。
做法
1.将油放入锅中加热，加入适量花椒，文火炒成香味，取出花椒；
2.将葱花、小辣椒粒、蒜末、姜蓉放入碗中，倒入烧开的芝麻油；
3.加入适量香醋、酱油、糖、少量盐混合成调味汁；
4.锅里放水烧开，加入适量食用油、盐，烫菠菜2-3分钟；
5.烫好的菠菜，取出冷水，挤干水分，加入调味汁，熟白芝麻拌匀即可。
【菠菜怎么做好吃家常做法菠菜怎么做好吃】

菠菜怎么做好吃家常做法 菠菜怎么做好吃

菠菜怎么做好吃家常做法菠菜怎么做好吃