涨停|字节跳动卖酒，卖的是“兴趣酒”？( 二 ) 横琴新区|云计算

白酒除了品尝价值，还有“身份”价值，曾与传统酒桌文化密不可分。但如今随着年轻消费主力军的崛起，低度酒、白酒、葡萄酒等各类酒品在年轻受众的销量正不断增长。而这部分年轻群体所需的不一定是“身份酒”、“送礼酒” ，他们反感传统酒桌文化，更追求“喝酒自由” ，酒水消费也开始个人化、定制化， “兴趣酒”概念也由此出现。
另外则是与抖音主打的“兴趣电商”战略贴合。去年抖音就推出了兴趣电商战略，即平台基于兴趣标签的推送规则，在消费者刷短视频、看直播的“云逛街”过程中满足用户潜在购物兴趣；在酒水消费受众发生转变的时刻，抖音大力挖掘平台内的酒水业务也不难猜测是为了迎合年轻受众的需求，主打的是“兴趣”标签。
但回归企业入局行业的底层逻辑来看，字节卖酒看中的还是酒水庞大的市场空间。业内曾流传这样一句话， “十个造车的拼不过一个卖酒的，十个搞研发的赚不过一个重仓茅台的” 。茅台公司高涨的市值，透露出酒水行业市场规模的庞大。据中国酒业协会数据：2021年中国白酒市场规模将达6434亿元，同比增长10.2% 。预计2025年白酒销售收入将达9500亿元。
现如今酒类线上化率还偏低，酒类电商市场更是有上千亿规模待挖掘。商务部公布的社会零售行业数据显示， 2010年-2018年，我国网上零售额占商品零售额的比重已从3.60%增加至23.6%；但相较全品类网上零售占比，酒类线上化率占比这一指标仍较低；预计2021年酒类新零售市场规模将近1400亿元，市场规模和线上化率进一步提升。
况且，直播这类“短、频、快”的打法又可带来更高溢价。一位直播供应链人士曾透露， “相对于一般品类15%-20%的佣金来说，酒水类目的带货佣金高达50%-60% ，这个佣金比例几乎与许多国货美妆套盒产品的佣金相当。 ”
高佣金又吸引诸多酒水从业者加入，同时带动平台电商业绩的增长。巨量引擎数据显示， 2020年，抖音酒水相关内容发布量接近3000万，较2019年增加了127%；抖音万粉以上品酒教学类创作者有近1500位，其中不乏职业主播和明星，包括罗永浩、张晨光等等。职业主播与明星的加持进一步推高酒水品类的销量，罗永浩交个朋友直播间中酒水相关负责人曾表示， “从交个朋友已有的数据看， 2021年二季度，酒类在其整体GMV中的占比是10%左右。 ”

由此看来，在字节将战略重心放置在电商业务上时刻，高增长潜力与利润空间的酒水业务注定会成为其攻略的下一座城池。但当互联网巨头涌入酒水行业时，又会给行业带来怎样的影响？巨头们又能做好酒类电商这门生意吗？
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互联网巨头卖酒三难：

难逃的监管、难造的IP与供应链
不仅是字节在大力布局酒水业务线，阿里在2018年就斥资20亿成为1919的第二大股东，紧接着陆续与景芝酒业、五粮液等酒企合作，布局自身的酒水新零售；京东则在2014年就与五粮液达成战略合作推出了“京东定制五粮液酒”产品。
而巨头们布局酒水行业的逻辑其实都与字节跳动的卖酒逻辑相通，无非看中的是酒水电商化的潜力与市场高利润空间这两点。但随着互联网玩家不断入场，酒水行业的用户群体与消费方式随时都可能发生着巨大的转变，亦如外卖的兴起对线下餐饮店的影响，不仅改变了人们的线下就餐习惯，还吸引了大批年轻用户群体习惯于外卖就餐。
在《螳螂财经》看来，大批互联网玩家的下场，无疑会推动酒类电商更快地发展，同时消费者购买酒水的习惯也将发生巨大的转变，由线下转为线上，同时支撑消费酒水的中坚力量开始趋于年轻化。