大家好,假如你对驴肉蒸饺子馅做法大全,与驴肉饺子的馅怎么做啊不是很明白,今天小编给大家解答一下你们心中的疑问 。希望可以帮助到有需要的朋友,下面就来解答关于驴肉蒸饺子馅做法大全的问题,下面我们就来开始吧!
![驴肉饺子的馅怎么做啊 驴肉蒸饺子馅做法大全](http://img.guangxilong.com/230512/0F3226458-0.jpg)
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大家好,假如你对驴肉蒸饺子馅做法大全,与驴肉饺子的馅怎么做啊不是很明白,今天小编给大家解答一下你们心中的疑问 。希望可以帮助到有需要的朋友,下面就来解答关于驴肉蒸饺子馅做法大全的问题,下面我们就来开始吧!
文章目录
- 1、驴肉饺子的馅怎么做啊
- 2、怎样做驴肉饺子的馅呢
- 3、驴肉馅饺子怎么调馅
- 4、正宗驴肉饺子馅的做法
1、将驴肉洗净,剁碎
2、韭菜和芹菜洗净、切末
3、将韭菜、芹菜与驴肉馅活在一起,加入十三香、花椒面、盐、酱油、油,葱姜末调味,加些水一起搅拌即可 。
怎样做驴肉饺子的馅呢做法如下:
一、用料
驴肉 3斤多、花椒 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量 、黑胡椒 适量、洋葱 两个 、大葱 两棵、橄榄油 适量、油 适量、 蚝油 适量、猪肥 适量
二、驴肉蒸饺的做法
1、驴肉和猪肥混合!加少量水
2、在混合好的肉馅中加花椒粉
3、黑胡椒粒
4、接上步骤搅拌均匀加料酒
5、老抽
6、调味酱油
7、调好的肉馅加橄榄油封一下味道
【驴肉饺子的馅怎么做啊 驴肉蒸饺子馅做法大全】8、把葱花均匀的普在肉馅上面
9、倒豆油
10、搅拌好后就可以根据口味放辅料了!
11、加洋葱搅拌均匀
12、加蚝油搅拌和盐,最后加少量香油提味
13、成品
拓展资料
驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇 。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用 。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。
驴肉馅饺子怎么调馅驴肉,韭菜,芹菜,食盐,葱,姜,酱油,十三香搅拌均匀而成 。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:驴肉 1200g、韭菜 400g、芹菜 400g、食盐 适量、酱油 适量、调和油 适量、十三香 适量、葱 适量、姜 适量、饺子皮 适量 。
1、第一步准备好驴肉,提前让老板剁碎 。
2、使用菜刀把韭菜切好,放一旁备用 。
3、然后使用菜刀把芹菜切好,放一旁备用 。
4、放一起,加十三香、盐、酱油、油、葱、姜末,搅拌均匀 。
5、饺子皮包住馅料,放一旁备用 。
6、放入锅中,煮熟 。
7、煮熟后盛出,这样就完成了 。
正宗驴肉饺子馅的做法驴肉馅饺子的用料
面粉 克驴肉 生抽 勺盐 克蚝油 十三香 葱 姜 圆葱
驴肉馅饺子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
温水和面,面和水的比例大约是2:1,和面多了就用感觉了,基本不用量
步骤 2
绞肉机把驴肉搅碎
步骤 3
肉馅打水,筷子要顺着一个方向搅拌肉馅
步骤 4
盐葱姜十三香依次放在肉馅上
步骤 5
再放入蚝油酱油,最后把烧开的热油倒在葱姜上面,注意油要烧热,这样才能炸出葱姜的香味
步骤 6
在搅拌好的肉馅上放入剁碎的洋葱,洋葱水气大,剁碎后需要攥干水的哈
步骤 7
搅拌,馅就和好了,饺子馅儿不用尝,搅拌的时候有香味出来,咸淡就是正好的了 。剩下就是擀皮包饺子了,
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