都来做咖啡|李宁入局咖啡，挖走谁的蛋糕？都来做咖啡

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都来做咖啡，李宁也来插一脚。
李宁终于不满足于运动服饰领域，走上时装周叫板一众潮牌的“中国李宁” ，也要开始买咖啡了。据天眼查资料显示，李宁体育（上海）有限公司正在申请注册“宁咖啡NINGCOFFEE”商标。有网友调侃，球鞋味咖啡指日可待。对此，李宁官方给出解释：未来要在线下门店为消费者提供咖啡，以此提高消费者的购物体验。
前有瑞幸椰树强势联名，再度在市场上掀起一阵“咖啡热潮” ，咖啡市场如此火爆，李宁“横插一脚” ，能带来多大改变？自身又有几分优势？乘着“国潮”“跨界”的热浪，咖啡赛道还有多大潜力？
跨界，李宁是认真的吗？
李宁，大概是目前市场上热度最高的国产运动品牌。
在之前，把自己的服饰设计带到巴黎时装周，并且通过“中国李宁”的品牌强势出圈，后又凭借“棉花糖”这一十分喜人的配色，获得一大波球鞋爱好者的青睐，前段时间，更是与“李小龙”进行联名，推出相应的球鞋与文化产品。而此次选择入局咖啡，无疑又会获得巨大的流量。
在传统的消费场景中，大多是一人在试穿，陪伴而来的人便坐在一旁的座位等候，李宁便是看中了这一部分用户的需求，可以为这些等候的顾客提供一份饮品来提升其等待过程的体验，抑或是在结账完成后，随手带走一杯咖啡，以便为接下来的逛街购物补充些能量。
那么，李宁能做好咖啡吗？
相比较于传统的咖啡店，李宁有着自己独特的优势——门店。

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2022年4月27日，星巴克在中国开设了自己的第5000家门店，在2022财年，星巴克将新开600家门店，将进驻230个城市，预计总店将数达到6000家。而截至2022年3月31日，李宁线下门店数量5872个，李宁young门店数量1135个。在全国总计拥有超7000家门店。
一旦李宁开始利用现有的线下门店铺设自己的咖啡市场，将会以极短的时间完成星巴克在国内20余年的发展所开设的门店数量。
相比中国邮政，同仁堂等等品牌单独开店，中石化中石油借助加油站便利店，线下门店众多的李宁更容易打开市场，并且把握下沉市场。
和前段时间强势入局茶饮市场的万达一样，万达在自己的电影院内售卖自家奶茶，让许多想看电影的用户“顺手一杯” ，借此建立自己的独特优势。著名市场研究公司AC尼尔森的调查研究显示，中国消费者的消费习惯容易被改变并培养。当“奶茶，爆米花”成为“电影”的“必需”之后，这种“捆绑消费”的消费习惯将会成为万达奶茶店一大优势。
同样，李宁若是能利用咖啡培养消费者的消费习惯，在消费者心中形成“购物+咖啡”的心理锚定，在未来也会助力宁咖啡的长久发展。
“国潮”乱战，咖啡成品牌试验田
瑞幸与椰树联名推出的“椰云拿铁”算是目前咖啡市场上最炙手可热的单品。上市当天单品销售量便突破66万杯。中国食品产业分析师朱丹蓬对此次联名同样也持乐观态度，表示这是对双方品牌都有利的一次合作。

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根据艾媒咨询数据， 2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元。每人年均消费咖啡仅为9杯，且国内咖啡市场预计将保持27.2%的增长率上升， 2025年中国市场规模将达10000亿元。在2021年里，咖啡行业发生融资20余起，总金额超过50亿元。目前的咖啡赛道虽然玩家众多，但依旧拥有着巨大的市场潜力。