爆炒猪肝的做法家常爆炒猪肝的做法 _生活百科

步骤1
准备食物：猪肝300克、圆葱30克、青椒40克、尖椒20克、麻椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、米酒1汤匙、淀粉1汤匙、耗油1汤匙、糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、醋1茶匙。

文章插图
步骤2
圆葱切块。

文章插图
步骤3
姜切片。

文章插图
步骤4
蒜切片。

文章插图
步骤5
青红椒切块。

文章插图
步骤6
猪肝切片。

文章插图
步骤7
猪肝放进碗里，加入老抽、耗油、盐、淀粉，搅拌均匀，搅好后倒点油，再搅拌下。

文章插图
步骤8
锅里倒油烧热，下猪肝滑倒六七分熟，摆盘，猪肝不要炒老。

文章插图
步骤9
锅里倒油烧热，下葱姜片、麻椒，加点豆瓣酱炒一下出红油，下圆葱、青红椒炒断生。

文章插图
步骤10
再倒入猪肝煸炒熟，出锅前淋一点点锅边醋即可。

文章插图
【爆炒猪肝的做法家常爆炒猪肝的做法】

爆炒猪肝的做法家常 爆炒猪肝的做法