卷心菜能不能生吃卷心菜能生吃吗 _生活百科

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很多人在吃蔬菜的时候都会选择生吃，因为生吃能够保留它原有的滋味，而且也会吸收很多的营养元素，那么卷心菜作为一种非常受欢迎的蔬菜，它能不能生吃呢?接下来就让我们一起来了解一下关于卷心菜能不能生吃。
1、卷心菜能不能生吃
卷心菜是可以生吃的，而且生吃的话营养也很丰富，味道也长的独特在卷心菜中含有的一些维生素e和维生素c是极为丰富的，如果能够生吃的话，可以很好的吸收这些营养成分，对于健康的帮助非常多。在卷心菜中的维生素要比西红柿中的维生素高出三倍左右，可见它的维生素质高，而且还能够起到很好的抗氧化作用，对于我们的皮肤健康十分有益。
2、生吃卷心菜的益处
卷心菜生吃是非常具有风味的，而且能够带来很多的保健作用，在其中含有的一些营养物质可以起到很好的消炎作用，而且能够杀灭细菌，如果身体出现了喉咙比较疼痛或者是胃比较痛，还有就是牙痛的情况，都可以通过生吃卷心菜来进行改善，这是非常具有缓解效果的一种方式，但是生吃的卷心菜一定要彻底的清洗干净，而且做法一定要有所讲究，这样吃起来才能够更加的安全一些。
3、生吃卷心菜的方法
要想生吃卷心菜的话，绝对不是采回来就直接吃，这肯定是不行的。生吃卷心菜可以把它做成凉拌的，先把它切开来，然后放到清水中浸泡一会儿，彻底的清洗干净，然后再倒入锅中，放入适量的水，烧开以后滚一分钟将它捞出来，把卷心菜放到水中煮一会儿，主要的原因是把其中的一些细菌杀灭，这样我们吃起来会更加的卫生一些，而且味道也会好一些。平时要生吃卷心菜的话，最关键的就是要把它清洁到位。
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