鸭子与山药搭配滋补效果更好老鸭子山药白萝卜可以一起炖吗 _生活百科

山药：具有滋补细胞、加强内分泌、滋补健壮、提高机体造血机能等作用，其可诱生干扰素，改进机体免疫功能，提升免疫能力等，对延缓衰老进程有着关键作用。鸭子与山药组合滋补效果明显。
萝卜：能够软化血管，提升血液通过量，从而起到降低血压的作用。同时萝卜还能提升身体好胆固醇的含量，减少坏胆固醇的含量，清理血液。
老鸭子：不但营养丰富，并且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等的作用。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们食补的良好食品。鸭肉的营养成分与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的东西多为水生物，所以肉味道甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
凡体内有热得人适合食鸭肉，体质虚弱，食欲不佳，发烫，大便干燥和浮肿得人食之更加有利。民间还传说，鸭是肺结核病人“圣药” 。
鸭肉的营养成分
鸭肉的营养价值很高，蛋白含量比畜肉高得多。而鸭肉脂肪、碳水化合物含量适中，尤其是脂肪均匀的分布在全身组织中。鸭肉里的脂肪酸通常是不饱和脂肪和低碳饱和脂肪，含饱和脂肪量明显比猪肉、羊肉少。
1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵御脚气病，神经炎和多种发炎，还能抗衰老。
2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，这是组成人体中两种重要辅酶成分之一，对心肌梗塞等心脏疾病患者有保护作用。
3.鸭肉还含有大量无机物和较高的钾、铁、铜、锌等营养成分。常吃可补阴养胃，利水消肿，补血行水，养胃生津，可用于减轻和改善体质虚弱、病后体虚等症。
鸭肉的作用与作用
【鸭子与山药搭配滋补效果更好老鸭子山药白萝卜可以一起炖吗】1.鸭肉能养血补虚
养血补虚是鸭肉的主要作用之一，它味辛性凉，能够入胃经和肾经，能够补虚损，也能滋五脏，能补血行水，对人类的体质虚弱和病后体弱以及身体水肿等多种不良病症都有很好的调养和减轻作用。
2.鸭肉能消除炎症
鸭肉能消除身体里的多种发炎，像神经炎、气管炎以及脚气等，就都能在食用鸭肉之后获得很大的好处转，由于鸭肉中含有多种维生素尤其是维生素B和维生素E的含量最为出色，这些维生素能够换人体内病毒的活性，能起到消炎抑菌的主要作用。
3.鸭肉能保护心脏
鸭肉含有多种对人体有益的少量成份，其中烟酸就是一个最重要的存在，这些物质进入体内之后能形成重要的酶类物质，能营养心肌，降低心肌无力和心肌缺血等心脏病的发生，经党食用能有效提升人类的心脏功能。除了这些作用之外，鸭肉还能利尿消肿，对人们经常出现的小便不畅和身体浮肿也有一定的医治作用。

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