【泡好的腐竹怎么保存为了增长 腐竹热量高吗】腐竹的热量非常高，每100克辅助中含有460大卡的热量 。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开 。
泡好的腐竹怎么保存
为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处 。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀 。
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