鸡蛋的功效与作用健脑益智鸡蛋可以和粥一起煮吗 _生活百科

鸡蛋粥的做法
材料：鸡蛋、大米、西米、葱花、香莱、芝麻、胡椒粉、盐。
具体步骤如下
1.大米洗净，用油捞出，加入开水煮25分钟；
2.鸡蛋敲壳划散；
3.将煮好的粥放入碗中，倒入锅中，加入适量西米煮沸，然后倒入分散的鸡蛋，熄火，搅拌；
4.加入盐和胡椒粉搅拌，撒上葱花和香莱；
5.把它放进碗里，撒上芝麻。
鸡蛋的功效和作用
健脑益智：首先，我们吃鸡蛋可以帮助促进大脑健康，主要是因为蛋黄中的卵磷脂非常丰富，人体消化后，胆碱能有效释放，胆碱能帮助我们提高记忆力，保护我们的大脑健康。
保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质非常丰富，蛋白质是一种熟悉的物质，事实上，蛋白质可以修复肝组织损伤，促进肝健康，也能有效促进肝细胞再生，预防肝胆疾病，也能促进代谢功能和免疫能力的提高。
钙补充剂：除了上述功能外，事实上，鸡蛋中的钙含量非常丰富，我们吃鸡蛋可以帮助促进骨骼健康，所以鸡蛋特别适合想要钙补充剂的人吃。
鸡蛋的营养价值
事实上，鸡蛋中的营养非常丰富，含有人体必需的各种营养物质，特别是蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素含量特别丰富，同时鸡蛋中的铁、钙、钾等营养物质也非常丰富，所以鸡蛋是一种非常有营养的食物。
同时，鸡蛋中还有其他重要的微营养物质，特别是钾、钠、镁、磷等营养物质，是我们身体所需要的，可以很好地促进我们身体的健康，特别是在蛋黄中富含铁，可以帮助我们补充血液和气。如果你想让皮肤红润光滑，那么铁就不能少了。
鸡蛋中的蛋白质也非常丰富，这也是鸡蛋中最丰富的物质。蛋白质能修复肝组织损伤，有助于促进肝脏健康，尤其是蛋黄中的卵磷脂。它还能促进肝细胞的再生，是预防肝胆疾病的好选择。
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