红烧排骨，是一道普遍菜式 。以猪排骨、香菇做为关键食物，以辣椒干、麻椒、八角、丁香花、生姜片、盐、老抽王、生抽酱油、米酒、老冰糖等做为辅材制做而成 。那麼网民们了解红烧排骨菜品特色有什么吗？

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【红烧排骨菜品特色有哪些】1、红烧排骨，家常小炒 。此菜味儿香咸，筒骨软烂，颜色金红 。
2、男女老幼都可食，适合于气血两虚，阴虚火旺纳差者；寒湿痰滞内蕴者慎服；肥胖症、血糖较高者不适合多食 。
3、猪排骨给予人体系统主题活动必不可少的蛋白质食物、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、胶原、骨粘蛋白等，尤其是充足的钙元素可维护保养人体骨骼身心健康，具备滋阴润燥、益肾补血补气的作用 。
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