小茴香的功效与作用及禁忌小茴香的功效与作用及禁忌症 _生活百科

【小茴香的功效与作用及禁忌小茴香的功效与作用及禁忌症】

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茴香的功效和作用祛寒止痛茴香性温，味辛，属肝、肾、脾、胃经。对背痛、全身虚寒、排便池稀、月经痛等气虚患者有一定的辅助治疗作用，起到驱寒、行气止痛的作用。
理气和胃茴香富含茴香油，能促进胃粘膜蠕动，刺激胃酸分泌，帮助胃消化吸收，缓解腹胀、便秘等不适症状。
消毒杀菌茴香中含有茴香醚，具有消毒杀菌作用，对大肠杆菌等体内细菌有一定的抑制作用，有助于预防腹部感染和溃疡。
温肾缩尿茴香性温，具有促进胃肠道消化的功能，能起到开胃的作用，降低肾脏压力，有利于排便、排尿，缓解尿失禁、遗尿等情况。
茴香的禁忌症由于茴香性温的特点，吃茴香时要注意。如果阴虚内热、肺胃发热、湿毒盛，一般不建议食用。容易增加体内气血，加重病情，常伴有口干、口渴、便秘等不适症状，影响身心健康。
茴香是孜然吗？茴香不是孜然。
茴香和孜然的大小不一样，茴香颗粒会比孜然颗粒大，形状和颜色也有一些差异，茴香形状稍微弯曲，颜色大多是绿色，孜然形状直，颜色是浅黄色，所以两者不适合同一种物质，但可以用作香料。
怎么吃茴香？茴香可以用来泡水喝，做饺子，做调味料和鱼一起吃，也可以做茴香酒等，吃更多的方法，有两种更具体的茴香泡水和茴香饺子。
茴香泡水茴香籽一般用于茴香泡水，具有理气和胃的作用。具体方法如下：
1.将茴香籽放入锅中炒至两面微黄，约5分钟。
2.用破碎机，将茴香籽打成粉末，将1-3g茴香粉放入杯中，加入适量开水。
3.炖3分钟后，用筷子搅拌均匀，可适当加入红糖调味。
小茴香饺子茴香有特殊的香味，用于包饺子，饺子美味可口，味道鲜嫩，具体方法如下：
1.用水活化面粉，有弹性。
2.准备猪肉，剁碎，加入茴香、芝麻油、盐、味精搅拌均匀。
3.取一小块活面粉，擀成薄块，放入准备好的肉馅中，包好。
4.将包好的饺子放入沸水中煮10-15分钟，使饺子皮光滑无面粉。

小茴香的功效与作用及禁忌 小茴香的功效与作用及禁忌症

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