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蚝肉取出洗净，放盐、米酒腌渍5分钟，粉丝温水泡开，生蚝机壳洗净，蒜剁碎，大葱切葱花，生蚝壳摆在盘里，放粉丝，再放入生蚝，油温烧至5成热，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出，放生蚝上，放生蚝蒸10分钟，取出，撒葱花，油烧至7成热，淋在生蚝上即可。

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蒜蓉生蚝的家常做法
食物：
生蚝700克，粉丝20克，蒜20克，大葱2根，米酒1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油小勺
蒜蓉生蚝的做法：
1.生蚝洗净泥沙，把蚝肉取出来洗干净，加入盐小勺、米酒1勺腌渍5分钟；

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2.粉丝提早用温水泡开，将生蚝机壳洗干净，蒜剁碎，大葱切葱花；

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3.将生蚝壳摆在盘里，放入泡好的粉丝，再放入腌好的生蚝；

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4.锅里下油，油温烧至5成热，放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油小勺炒香盛出，放到生蚝上；

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5.放入生蚝蒸10分钟，取出，撒上葱花；
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6.锅里下油，油温烧至7成热，将热油淋在生蚝上即可。

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小提示：
生蚝一定要先腌渍一下，这样能更好的去除腥味。
蒸生蚝的时间别太长，不然影响口味。

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