薯条好吃有诀窍掌握这个小技巧做出来外酥里嫩好吃极了 _生活百科

在快餐店中几乎每个人都尝过美味的薯条，而这种美味不仅有外酥里嫩的口感，还有香脆的味道，所以很多人都非常喜欢薯条，甚至想在家里制作。然而，要掌握正确的制作方法并不容易，很容易做出比外面买的还要难吃的薯条。因此，在这里，我们天健美食坊准备与大家分享做出美味薯条的正确方法。即便你在家中，也能做出跟快餐店外卖一样的薯条。

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一、食材：2个土豆和1盘番茄酱，各种调味料。
二、制作过程：1、将土豆洗净，使用刮皮器将外皮去掉，将土豆切成1厘米宽的厚片。切好后将每一片都层层叠放，再将每一层土豆切成1厘米宽的条。切好后，将土豆放入盆中中，并加入足够的水浸泡5分钟，这样可以将土豆表面的淀粉清除干净。然后将土豆控干水分备用。
2、加入大量的清水煮沸，然后将土豆放入锅中，大火煮3分钟左右，将土豆煮至断生。然后使用滤勺将土豆捞出来，放入篮子中控干水分，并放凉备用。
3、当土豆放凉后，将其放入冰箱中的冷冻室，冷冻5个小时以上，直到土豆条变硬。
4、将冷冻的土豆条取出，并加入大量的宽油放入锅中加热。当油温烧至6成热时，将冻土豆条放入锅中炸，等到土豆条表面变焦黄并浮出油面时，使用漏勺将土豆条捞出来并控干油分。
5、再次将油温加热至7成热，将土豆条再次放入锅中炸20秒钟。这样可以使土豆条炸得更加脆口。
6、使用漏勺将土豆条捞出并控干油分，即可装盘上桌，搭配番茄酱食用，味道绝佳。

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制作美味薯条并不难，只要掌握了正确的制作方法就可以在家中做出跟外卖一样的薯条了。希望大家喜欢我们的分享，并关注我们的文章，我们每天都会带来更多不一样的美食制作方案，给大家带来更多美食盛宴。

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