1橄榄有清热去火、利咽化痰、生津解渴的功效，适合于辅助治疗各种疾病而引起的咽喉疼痛、烦渴、干咳痰血等 。
2橄榄也有“开胃，下气，止泻”之功效 。日常生活中，许多人爱将橄榄用以配菜，烹调出的菜式别具风味，除开和味以外，还得其养胃之功效 。也有不少人把它当做无聊时消食的佳果 。
3橄榄内含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低癌肿从血液里提取脂肪酸的总数，具有防癌退肿功效 。
【橄榄的作用和功效】4目前正是秋冬干躁季节，每日嚼1、2颗橄榄，生津润燥，还能预防呼吸道感染，慢性咽炎，对身体是大有益处 。

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