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有些外卖老板面临着这样的问题 ， 明明都是差不多的产品 ，， 同样的平台 ， 同样的活动 ， 为什么别人家单量就比自家的多呢？问题出现在哪些地方呢？在外卖市场厮杀激烈的今天 ， 我们又凭什么让消费者店铺自家的外卖呢？
1、优化店铺品牌 ， 突出形象
好的形象标准可以让消费者对店铺或品牌产生深刻的印象 。
1）店铺头像加深印象
消费者第一眼注意的就是店铺的头像 ， 所以一定要做到仔细斟酌、精心设计 ， 给消费者留下好的第一印象 ， 对店铺产生信任感 。
店铺的头像可以放logo ， 放上店铺LOGO会让店铺具有辨识度 ， 有利于打造品牌 ， 也会给消费者一种这家店铺是比较正规可以信赖的感觉 。
还可以放菜品图片 ， 引导消费者点击进店 。 但是要注意菜品图一定要选择比较美观清晰的 ， 不能放很粗糙的菜品图 ， 让消费者没有食欲 ， 让消费者觉得你的店铺不够干净卫生 。
2）门店招牌突出氛围
点开店铺第一眼看见的就是门店的招牌 。 他是一张线上海报 ， 可以为店铺带来很好的营销效果 。
商家可以在海报上放店铺的招牌美食 ， 节日的时候可以放节日营销海报 ， 打折的时候可以放上新菜品 ， 这样有利于提高店铺下单率 。
3）菜品图片增加食欲
相对于文字 ， 消费者更愿意看菜品图 ， 所以商家一定要注重菜品图片的处理 。 菜品图一定要美观能引起消费者的食欲 ， 图片的风格一定要统一 ， 要符合自身的品牌定位 。 另外图片不能过度处理 ， 不要给消费者一种实物与图片不符的感觉 。

2、优化外卖包装
在外卖市场竞争如此激烈的今天 ， 外卖早已从单纯的食物竞争上升到品牌等多维度的竞争 ， 在这个“看脸的时代”里 ， 外卖的包装也变得异常重要 ， 独特的包装就能让消费者记住你的特点 。
1）适用
从产品本身出发 ， 充分考虑用餐场景 ， 从细节着手（比如说防漏 ， 耐油 ， 高温等）
2）颜值
外观独特的外卖包装更容易给让人留下深刻的印象 ， 普普通通的塑料包装让人全无记忆点
3）品牌化
外卖包装是一块移动的广告牌 ， 可以将品牌的形象不断加深嵌入到食客以及食客周围的人们的脑海中 。
3、优化营销活动 ， 增加吸引力
说白了 ， 不管商户的活动设计地多么花哨 。 用户最在乎还是到手价是多少 。 如果用户根据自己的喜好点了菜品 ， 在最后付款的时候金额大大高于他的预算 ， 怎么凑单都不划算 ， 很多人就会直接放弃购买了 。
所以 ， 平衡好商品定价和活动满减的关系 ， 控制用户点单后的实付金额在合理范围内 ， 是很重要的 。

4、重视商家评分
外卖平台很看重顾客对商家的评价 ， 如果商家的评价少 ， 或差评多 ， 外卖平台对商家的印象肯定就不好 ， 店铺排名自然下降 。
用户评价成为重要考量 ， 其中一星、二星影响较大 ， 甚至十个五星好评都无法弥补一颗星差评的不良影响 。 评价的回复也能体现商家的用心 ， 其他顾客看到商家的真诚回复 ， 进而可以促进其他用户下单 。
一般商家的好评越多 ， 评分就越高 ， 排名也就越靠前 。
顾客对商家的评分主要包括两类：
1）商家评分：顾客对产品口味、份量、包装美观、是否完整无洒漏等的评价；
2）配送评分：配送是否及时、配送仪表、态度等 。
【|外卖运营—为什么你的单量比别人少？】