打豆浆有股生豆味怎么办 _生活百科

打豆浆有股生豆味，需要在打豆浆之前将豆子完全煮熟，或者是在打豆浆的时候加入冰糖，这样也可以掩饰腥味。在喝豆浆时不要加入红糖，避免会造成消化不良的情况，可以和面包一起食用，会更好地消化吸收。
豆浆里的生豆味怎么去除

文章插图
1、高温去味
刚打出来的豆浆有股生豆味，可以在打豆浆之前将豆子泡发好，然后将豆子煮熟或者用微波炉烤熟，这样就可以将豆子里的蛋白酶破坏掉，打出来的豆浆就没有生豆味，也可以将打好的豆浆加热，同样可以去除豆浆中的生豆味。
2、冰糖去味
【打豆浆有股生豆味怎么办】 刚打出来的豆浆有股生豆味，可以在打豆浆的时候可以加入一些冰糖，冰糖要提前捣碎，避免豆浆机在搅拌的过程中对刀片造成损坏，冰糖可以很好的掩饰生豆味，所以打出来的豆浆是没有生豆味道，并且口感也会更佳。
3、食用禁忌
在喝豆浆的时候不要加入红糖，红糖中含有有机酸，而豆浆中含有蛋白酶，一起食用后，蛋白酶会和有机酸发生反应，在人体内会造成沉淀，增加肠胃功能负担，不利于消化吸收，豆浆可以和面包一起吃，更容易消化吸收。