豆腐过期了还能吃吗 _生活百科

豆腐过期了不能吃。因为豆腐不含有防腐剂，保质期限短，在过期后很快便会发酸变质，滋生细菌和真菌，食用后会导致肠胃不适，甚至会食物中毒引发呕吐、腹痛、腹泻等症状，所以不能食用已经过期的豆腐。
豆腐过期后还可以吃吗

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【豆腐过期了还能吃吗】 1、不能食用
豆腐过期了不能吃。由于买来的鲜豆腐中不会添加防腐剂，保质期很短一般在1到2天左右，过期后很快便会发酸变质，滋生大量细菌和真菌，食用后会导致肠胃不适，甚至是食物中毒，所以不能食用已经过期的豆腐。
2、保存方法
保存豆腐需要凉白开，食盐。准备半盆凉白开，在盆中加入一勺食盐搅拌均匀，再将豆腐轻放入盆中，最后沿着盆的边缘加入凉白开，直到没过豆腐即可。注意放豆腐和倒水时要特别小心，不要将豆腐弄破了。
3、食用禁忌
豆腐不能和蜂蜜及含草酸高的食物一起吃。豆腐和蜂蜜一起吃，会导致肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。豆腐和含草酸高的食物如菠菜、油菜、葱一起吃，会导致豆腐中的钙与草酸发生沉淀，不仅会引发结石病，还影响了钙的吸收。