塞尔维亚饮食习惯 _文化百科

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【塞尔维亚饮食习惯】 塞尔维亚人的饮食以吃西餐为主，也乐于品尝中餐。他们对早餐要求简单，午餐很重视，晚餐可以从简，一年四季都爱喝清凉饮料，并喜欢冰镇。他们喜欢在餐桌上备用酱油、醋之类的调味品。他们偏爱食牛肉，认为牛肉营养最为丰富。他们爱吃煮老玉米。不过他们吃法个别，总喜欢蘸点细盐一起吃，据说放盐是为了消毒。他们对中国的茶也有一定的兴趣，有人也愿意品尝喝上一小杯茶水的，但他们很少有人连喝几杯的。
塞尔维亚人在饮食嗜好上有如下特点：
1、注重讲究餐桌备有调味品，注重菜肴焦香浓郁。
2、口味一般口味不喜太咸，爱微酸味道。
3、主食以面为主，土豆也常用来当主食品。
4、副食
喜欢吃牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鸭、鱼、虾、香肠、海参、蛋品等；爱吃番茄、柿子椒、生菜叶、豌豆、洋葱、菜花、酸菜等蔬菜；调料爱用生葱、大蒜、辣椒、胡椒粉、奶油等。
5、制法对煎、炒、炸、焗、烧、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
6、中餐喜爱中国的鲁菜、粤菜、京菜。
7、菜谱
很欣赏什锦拼盘、蛋煎猪脑、芙蓉煎蛋、烤鸭、干煎鸡脯、奶油肉卷、油泡虾仁、脆皮鸡、酸苹果拼肉脯、咕噜肉、炒肉丝拉皮、清汤鸡蛋等风味菜肴。

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8、水酒喜欢喝酒，特别爱喝葡萄酒；也乐于喝咖啡、桔子汁和矿泉水等饮料。
9、果品喜欢吃苹果、葡萄、菠萝、香蕉、桔子等；干果爱吃葡萄干、花生米、杏仁等品种。
塞尔维亚食物是典型的东欧食物，加上一点儿巴尔干与法国风味。塞尔维亚人甚少上馆子，所以颇缺像样的餐厅，大多数的餐厅为法式餐馆。山区或渡假胜地有农民卖新鲜水果与起士，牛奶富含脂肪，许多店有售奶粉，街头可以看到便宜的烤肉与土耳其式烘饼夹肉，晨间它们还新鲜温热，味道最佳。塞尔维亚的「速食」，指的是预先调制的微波食物，对它抱持保留态度比较妥当。

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饮食习惯跟大多数的欧国家类似，较重视午餐，早、晚餐比较简单，跟国内的饮食习惯相反。午餐通常是以汤开始，然后是主菜(通常是烤猪肉、牛肉或鸡肉)与点心。