法国薄若莱新酒节 _文化百科

11月，是法国罗纳-阿尔卑斯山地区品尝Beaujolais新酒的好日子，对于所有喜爱葡萄酒的朋友来说，也是一个特别的日子！有人形容新酒是十六七的少女，还是很贴切的。没有成熟女子的柔美、内涵和包容。青春亮丽，鲜活清纯是她诱人的魅力，还有没经历生活风雨的简单、率直与青涩。她毕竟是她。无论品牌、年份，只是细节上的不同，没有本质上的天壤。就像同年龄段的少女，只是性格品好的个体差异。她就是她，就是和着嘈杂的人声、昏暗的灯光、激情的乐队、摇曳的舞姿、激动的情绪、happy的party，不用更多的思维评说，被人们成杯成杯、大口大口的Swallow 。就像穿梭于酒吧中的妙龄女郎，明艳、活力、激情、暧昧，在这美女如云，亮仔如织的地方，让人们饱视。她是生命中的一个阶段，生活中的一种状态，葡萄酒中的一款风格，让人亦爱亦怨、或饮或弃。
薄若莱酒介绍
薄若莱地区红酒有5个级别的AOC名号，还有少量粉红和白酒的名号。红酒5个AOC名号分别是：Beaujolais Nouveau，Beaujolais，Beaujolais Superieur，Beaujolais Villages，Cru Beaujolais 。
Beaujolais Nouveau有时又叫Beaujolais Primeur，也就是薄若莱新酒。当年葡萄收获后9个星期上市。每年11月的第三个星期四是法定上市出售的日子，这天也成为新酒节。
Beaujolais，是博若莱地区葡萄酒的基本AOC名号，红白都有。主要来自多是石灰石土壤的南部地区。酒质轻浅简单。但是南部也有一些很有趣别致的白酒。
Beaujolais Superieur，是表示酒精度比基本AOC要求的最低值高1度的酒。
Beaujolais Villages，来自有着坚硬花岗岩土壤的北部地区的38个特定村庄的葡萄酒。这里的葡萄酒比基本Beaujolais更有深度和特质。具有更加成熟的果实和更细腻的质地。酒的标示有两种：如果葡萄出自单一酒村，可标出具体酒村的名字；或者只标注Beaujolais Villages 。
【法国薄若莱新酒节】ru Beaujolais，来自北部10个酒村的葡萄酒，分别是：Brouilly、Chénas、Chiroubles、 Cate de Brouilly、Fleurie、Juliénas、Morgon、Moulin à Vent、Régnié、Saint-Amour 。她们出产更高品质和个性化的Gamay葡萄酒。更重的酒体，更丰满的酒质，让她们值得也可以经历8-10年的陈酿发展。