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【法国帝王节】法国在1801年决定将每年的一月六日定为帝王节 。在这一天 ， 国王会送蛋糕并免税收 。以前叫LE GATEAU DES ROIS ， 现在改叫JOUR DES ROIS ， 蛋糕的形式也在延续着 ， 蛋糕叫GALETTE 。根据地区不同 ， 蛋糕的种类或式样也可能不一样 。在南部普罗旺斯上面要有一层蜜饯 ， 还有放杏仁的 ， 在蛋糕里面有一个小陶瓷国王 ， 谁吃到在今天看来更是一种幸运 。
1月6日是法国帝王节 。帝王节在糕点铺内 ， 人们纷纷购买甜饼 ， 这种甜饼内含有一种叫蚕豆的小东西 。家中最小的成员 ， 把眼睛蒙上 ， 将甜饼分给大家 ， 每人吃甜饼时都避免咬到蚕豆 。吃到蚕豆的人将封为国王(皇后) ， 并挑选他的皇后(国王) 。全家人或朋友们举杯高颂：“国王干杯 ， 皇后干杯 。”