朝鲜族自古以来，就把尊重老人视为家庭乃至整个社会生活中的极为重要的礼节 。在日常生活中，对老年人关怀备至，一到节日，先和家里的长辈依次恭喜问安，接着到村里其他老人家问好祝福 。自1982年以来，延边朝鲜族自治州将每年的8月15日定为老人节，举行尊老敬老的活动，为老人健康长寿创造各种条件，使尊老习俗一步发扬光大，成为全社会的美德 。
花甲宴是朝鲜族人民为60岁老人举行的生日宴席 。按古历法天干地支推算法，60年作为一个循环单元，因此，将60周岁看成周甲或还甲 。朝鲜族把60产看成是人生道路上的分水岭，因此对花甲礼特别讲究 。
到花甲宴那天，儿女们为老人大摆寿席，广邀亲朋邻里欢聚一堂，感谢父母养育之恩 。献寿是基本的仪式 。儿女们为老人换一身特制的礼服，在大厅或在庭院内摆上寿席 。花甲老人坐在寿席中，男左女右，同亲朋邻里中的同辈兄弟一起接受寿礼 。寿桌上摆满糖果，鱼肉，糕点和酒类 。寿礼开始，按儿女长幼之序，亲朋远近之别，依次敬酒献寿 。或者敬酒，或者献祝寿诗，或者载歌载舞 。礼毕，子女们宴请前来祝寿的亲朋好友，人民边吃边喝，唱歌跳舞，祝福老人健康长寿 。
关于花甲宴的由来，在民间广泛流传着一个故事 。高丽时代国王颁发了一条残酷的法规：人过60，不死即埋，后称高丽葬 。一位姓金的穷人，把年过60的父亲藏入一座山的山洞之中，每天偷偷地给他送饭，始终没被人发觉 。皇帝听说了高丽葬这件事感到这条法规过于残酷，便给高丽王送去了三个难题，使他非常为难 。山洞里的金老汉听到这个消息后，告诉儿子如何解答这三道难题 。儿子来到京城，向高丽王诉说了解题之法 。国王听后，欣喜异常，究其出谋者，方知是一位年过花甲的穷老汉 。于是，高丽王醒悟到老年人阅历丰富，是国家的财富 。从此，废除旧律，通令全国尊重、爱护老人 。那位金老汉重返家园，与家人团聚，安度晚年一直到寿终正寝 。
【朝鲜族60岁老人生日宴席：花甲宴】从此以后，花甲宴代替“高丽葬”，敬奉老年人成为朝鲜民族的传统美德 。