月饼象征团圆 , 是中秋的必备食品 。而中秋吃月饼的习俗 , 据说是由元末流传下来的 。
相传元朝时 , 中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治 , 纷纷起义抗元 。朱元璋欲联合反抗力量 , 但元官兵搜查严密 , 苦于无从传递消息 。所以刘伯温便想出一计策 , 命王昭光制造饼子 , 将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面 。再使人分头传送到各地起义军中 , 通知他们在八月十五日晚上起义响应 。因而一举推翻元朝 , 为了纪念这一功绩 , 因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来 。
不论月饼源于何代 , 以月之圆兆人之团圆 , 以饼之圆兆人之常生 , 用月饼寄托思念故乡 , 思念亲人之情 , 祈盼丰收、幸福 , 皆成天下人们的心愿 。
有人以为吃月饼和送月饼 , 自古以来就与中秋节有关 。其实 , 情况并非如此 。初唐时 , 原来农历八月只有初一是节日 , 而无十五这个节日 。相传 , 后来唐明皇曾于八月十五夜游月宫 , 这样民间才把八月十五这一天作为中秋节 。到了中唐 , 人们始在八月十五之夜登楼观月 , 而当时还没有月饼出现 。说到月饼的出现最早是在南宋的时候 。不过当时的月饼与中秋节毫不相干 , 那时的月饼与现代月饼亦大不相同 , 只是作为蒸食品在饮食市场出现而已 。
【中秋节吃月饼的典故】月饼真正与中秋节有联系是在明代 。当时 , 北京城市里出现了一种以果做馅的月饼 , 而人们在中秋节这一天自己制作月饼 , 用于自食和赠于良朋亲友 , 以表达团圆和祝贺之意 。那时的月饼大小和形状很不规范 , 差别甚大 , 其名称也颇特别 。
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