老挝的文化习俗 _文化百科

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老挝是多民族的国家，老龙族占全国人口的70%，老龙族的风俗习惯在很大程度上代表了老挝的风俗习惯。
流行“倒插门”
老挝每个民族都有独特的风俗习惯，例如在结婚方面，有的倡导一夫一妻制，有的则实行一夫多妻制。有趣的是，老挝男人结婚大多时兴“倒插门” ，主动到女方家里做上门女婿，而且结婚的彩礼同样不能缺，入赘者想空手进门那是绝对“没门儿”。
在老挝，“倒插门”现象大多发生在男方家里兄弟众多、难以支付聘金或女方家庭缺乏劳动力的情况下。假如女方家全是女儿而无男子的话，男方就必须主动“倒插门” ，以便有人干活和传宗接代。
老挝人的婚姻十分自由，老龙和老听族青年可以自挑对象。婚礼多在女方家举行，所需费用一般也由女方承担。入赘的仪式和娶妻的仪式一样热闹，只不过是由女方派人到男方家迎亲，迎亲过程中还要掏礼金给男方才能过门。
【老挝的文化习俗】 “倒插门” 现象之所以在老挝较为普遍，与当地妇女的社会地位日益提高息息相关。老挝是传统的农业国，人们多少年来保持着男耕女织的生活方式。随着社会发展，现代化农业机械不断涌现，昔日担负重体力劳动的老挝男人变得愈加轻闲，加上缺乏重工业，不少剩余劳动力无法安置。相反，老挝妇女却从事着几乎所有的农业生产。缝衣织布历来是女人的强项，具有民族特色的老挝丝绸为她们带来不菲的收入;在种植果品蔬菜、饲养家禽等获益颇丰的行业中，妇女也处于主要角色。
根据老挝的传统，家庭的不动产一般由最小的孩子继承，很多时候又往往由女孩继承。因此许多人愿意登门成为女方家的“乘龙快婿”。
不当和尚不成人
老挝大部分的男人小时候都当过和尚，5岁左右被送进寺院，叫novice，跟和尚学习佛法、英语、法语和其他知识。
如果20岁的时候还不离开寺院，就直接升为monk，也就是正式的和尚。不过大部分的人到那时候都会还俗，用受过的教育来找一份工作。
对于一个老挝男人来说，进寺庙当novice就像上学，是一个受教育和成长的过程，如果没当过和尚，简直就是人生的最大憾事。

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社交礼仪
老挝人非常温和、善良，注意礼貌。认识的人，见面和分别时要打招呼，双手放在胸前，行合十礼，也有行握手礼的，男的一般不主动同女的握手。而在某些苗、瑶民族见面时，则如同过去中国人一样，行抱拳作揖礼。老挝人行双手合十礼有两种：一种是双手手掌伸直，手指并拢，合十齐唇行礼。另一种是双手合十还要鞠躬施礼，并向对方表示致意，这种行礼方式只是在对对方特别尊敬的情况下才使用。
对认识的人，见面和分手时都要打招呼，熟人可只问好而不施礼。一般情况下，年少者应主动向年长者施礼问好，女子应主动向男子施礼问好，主人应主动向客人施礼问好(但男主人见女客人只问好而不主动施礼)，后者均应还礼。行握手礼时，同西方人的习惯一样，男士要等女士主动伸出手才行此礼，并且在握手前最好先脱帽。
与老挝人打招呼时，如果知道对方姓名，可以只称名而不称姓。但为了表示尊敬，要根据不同对象，在其名前加上不同的表示尊敬的字，对社会地位较高的男子加“陶”，女性加“娘”，亲王加“昭”等。对于不知姓名的人，称老大爷为“耶泡”，称老大娘为“耶麦”，称大哥为“耶艾”，称大姐为“耶娥”，称弟弟、妹妹为“耶侬” 。在生活中，老挝人自己也习惯单呼其名，而从不单呼其姓。
老挝人热情好客，接待客人最常见的、也是最隆重的礼节便是“拴线”，老挝语称“巴席” 。无论是欢迎贵宾，祝福生育、新婚，还是祝远行人一路平安，希望生病者早日康复，都可以举行。拴线者多是村中德高望重的老人，隆重的要请和尚来念祝词。老人一边念诵祝福之词，一边把用香水浸过的线拴在客人的两只手腕上。拴线时，所有参加仪式的人都要面对老人双手合十，席地跪坐，按年龄或职位的高低依次由主人给客人拴线，被拴线者在仪式过程中将一只手举到眉梢作为答礼。仪式结束时，客人要双手合十，并道一声“萨图”，意为“但愿如此” 。为了表达谢意，客人也可以反过来为主人拴线，拴在手腕上的线，至少要戴3天，以示礼貌和尊重。
喝坛酒也是老挝人欢迎客人的传统礼节，到老族人家做客，客人都要喝坛酒，不能拒绝，否则主人便认为家庭将不吉利。喝坛酒时，酒放在坛或瓮中，插入几根竹管，大家围坐四周，边吸边渗入清水边交谈，直到酒味淡薄，大家尽欢而散。
到老挝人家做客，应备礼品，礼品要包装美观，常用礼品有花篮、工艺品、烟酒等，在或喜庆日子时，习惯送现金。客人进门应走前门，进屋要脱鞋，一般都席地而坐，注意不能用脚替代手指向人或物，男的盘膝，女的并膝把脚侧放一边。当有人对坐谈话时，不要从谈话两人间穿过，如无地方绕行，需从中间穿过，低头穿过并说对不起。不要摸人(包括小孩)的头，客人禁止进入主人内房参观。
到老挝洽谈商务，从事贸易活动的最佳时间是当年10月至第二年3月。老挝人约会如果迟到，也不要责怪他们不守时。如果你安排的会很重要，可以当面或者通过电话强调一下约会的重要性，并把约会时间适当放宽一些，但不要命令，以免误会。
成规和禁忌
老挝每个民族都有自己的传统生活习俗。比如，老族对使用村旁边的河水就有着严格的区分。上段是取饮用水的地方，中段是男人洗澡的地方，下段才是妇女洗澡的地方。取水时，只要水源处有公共用具如竹筒之类，就不能用自己的器具直接舀水。再如，进入老族人的房屋之前要脱鞋，外人不得进入内室。进屋后，一般席地而坐，坐时不能将脚对着他人;男子多为盘膝，女性则并膝后将双脚放在侧边。别人谈话肘，不能从人们中间穿过，女性尤其如此。
如果必须这样做，要低头说声“对不起” 。老族人认为头顶是最尊贵的地方，不能摸他人尤其是小孩的头顶，进入佛殿之前一定要脱鞋，不得把和尚禁吃的食物如狗肉、马肉、酒等带入佛寺。
泰族的住房为高脚屋，由“宏享”、“栅”和“谐”三部分组成。“宏享”即住房，“栅”是住房尾端阳台状的延伸部分，“谐”也是住房的延伸部分，多在房屋的首端。按照泰族的习俗，外来女性或本家的孕、产妇，或一切忌讳物如生鱼、生肉等，都必须通过“栅”进入住房，房屋首端“谐”的第一根屋柱是安神位的地方。另外，上面还往往连着一根长40公分的木制阳具模型，为泰族人的崇拜物，任何外人或晚辈不得靠近它。在入正门处放置有楼梯，只是供男性或长辈的女性上下楼使用。

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佧族人多信奉鬼神，并经常全体举行祭鬼活动，当全寨人祭鬼时，外人不得进村。佧族人生病时，忌讳见到生人或外人，这时病人的家人通常要把树叶、树枝插在门上作为标志。如果看到门上或屋檐下挂有竹条编的六角形标志，就表示这家有鬼，外人不得入内。佧族人还有其它一些禁忌，如生人不能从后门出入；睡觉时不能横躺在门口(他们认为这祥会挡住幸福之神的出入);进入村寨不得大声喧嚷，不得吹口哨或喇叭筹乐器。
苗族则不喜欢别人称他们为“苗子”，而是喜爱他们的自称——“蒙” 。老挝苗族在衣、食、住、行等各方面均有很多禁忌。如：家里人有事时，就在门口插上树枝，表示外人不得人内;婴儿满月前外人不得进入屋内;遇到丧事、祭祀等活动，未经主人允许，外人不得随便闯入;睡觉时不能头朝大门;室内的神坛不能随便移动等。
老挝的瑶族除在祭鬼、办事等方面有许多禁忌之外，还规定在春节期间祭虎3天，不得出门，外人也禁止进入寨内;严禁吃狗肉。有的瑶族不吃牛肉，忌讳挂白蚊帐等。
老挝宗教禁忌
老挝国民大多信奉佛教，他们忌讳亵渎佛，不能用手去触摸，更不能用身体的下部去触佛像。老挝人忌讳从坐卧着的人身上跨过去。认为左手是肮脏的。他们不挂白色蚊帐，不盖白色被子。老挝人忌讳摸头顶，平辈人之间不能摸对方的头顶，就是对小孩也不能为了表示喜爱而摸其头顶。老挝人认为头是最神圣的部位，任何人都不能随意触摸，脚是身体最下面的部位，决不能用脚对着人或用脚开门或移动东西。在僧侣或客人面前，两腿交叉地坐着是不礼貌的。

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老挝人十分忌讳生人进入内室，不经主人邀请或没有获得主人的同意，不得提出参观主人的庭院和住宅的要求，即使是比较熟悉的朋友，也不要去触动客厅里除书籍、花草以外的个人物品和室内的陈设。有些山和树被视为神山或神树，不可轻易进入这座山或用手触摸这种树。在有些地方的村寨里，有的人家的门上或屋檐上划有特殊的符号，表示这座房子里闹鬼，不可擅自进入这样的房屋，进入要由主人带领，进入屋内后不可乱坐乱摸，一切须听从主人的安排。当有人对坐谈话时，不要从谈话两人间穿过，如无地方绕行，需从中间穿过，低头穿过并说对不起。
在佛教节日期间，老挝人不杀牲，市场上不售肉，家里也不能吃肉。在老挝，不要公开和妇女手拉手，或表现出过分亲昵，他们认为在公开场合被男人触摸过的妇女是不光彩的。
老挝特色服装
说到老挝的服装，不得不谈谈老挝的气候，老挝地处亚热带区，四季不分明，冬季最低气温20度左右，夏季高达摄氏50度，昼夜温差大。全年3-9月为雨季，降水量丰富，10-2月为旱季，几乎没有什么降水，湄公河进入枯水期，沙洲显现。正是这样的气候因素，所以老挝人的穿着比较单一。
男性一般上着长袖衬衫，下着长裤，女性上着长袖对襟褂子，下着颇有民族风味的筒裙。可能是紫外线的关系，再热的天气，老挝人还是把自己裹得严严实实的，不过这并没有改变老挝人黝黑的肤色。

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老挝妇女应该都拿得出一两套撑门面的行头，面料主要是棉花和纱混纺的粗布，色彩斑斓，并配以不同做工考究的民俗图案和珠琏佩饰。所不同的是年纪较轻妇女所穿着的颜色较为丰富，并以艳丽的鹅黄、桔黄、粉色、淡紫为主，年纪较大的则青睐深紫、咖啡、墨绿、深蓝等颜色，尽管色彩多样，但总体款式还是比较雷同。
除了自身个性服饰外，统一的就是学生的制服和政府部门工作的制服，学生的制服颜色统一，多为淡蓝色衬衫上装和藏青色长裤和筒裙下装;职员的制服根据所在部门的标色制作，类似军装，并佩有相关胸章和袖标予以区别确认;此类服装在日常生活中常常以成群结队的形式出现，十分精神整齐，蔚为壮观。
在农村和偏远山区，老挝各民族多穿自己缝制的衣服，在城市和经济较发达地区的着装已较商品化和国际化。老龙族的民族服装与中国云南西双版纳的傣族相似，男着无领对襟上衣，下穿沙笼式裤子，或穿长筒宽腿裤，女穿无领斜襟上衣，下穿筒裙。每当过年过节或有重大活动时，女的要穿起民族服装，盘起发髻，男的则多穿西装，穿民族服装已较少。
老挝特色饮食
老挝人饮食简单清淡，多以香料调味，外国人不易适应，但是的确有风味。老挝人喜食糯米，老挝菜特点是酸、辣、生，具有民族特色的菜肴有：鱼酱、烤鱼、烤鸡、炒肉末加香菜、凉拌木瓜丝、酸辣汤等，蔬菜多生食。
老挝糯米饭
糯米饭是老挝人最爱吃的主食，约占全部食物的70% 。糯米饭的做法是：头天晚上用水浸泡糯米，第二天清晨把米捞在一个竹编漏斗状有盖的容器内，将其套架在盛水的陶钵口上，烧蒸。这种糯米蒸饭粘性好，软硬适中，香甜可口。吃饭时，将煮熟的糯米饭盛在一种叫做“迪普考”的竹编小饭篓里。吃时，把饭篓的盖子打开，抓出一小团糯米饭，用手使劲攥、捏，然后蘸着用鱼露、辣椒等制作的调料吃。据说，饭团捏得越紧，吃起来越香。农村中用餐多不定时，经常是清晨蒸一锅糯米饭，储放于陶罐内，供一家全天食用，随吃随抓。

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老挝竹筒饭
竹筒饭是一种美味的食物。人们将经过浸泡的大米、糯米或紫米加些鱼肉，有时加入椰子汁或椰蓉，混合后装入竹筒内，并用芭蕉叶封口，放在炭火上烧烤，竹筒变焦黑时，饭就熟了。劈开竹筒，一根长条饭上粘着一层竹膜，其味道清香可口，别具一番风味。

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老挝腊普
“腊普”为老挝语“Lap”的译音，是一种颇具老挝民族特色的莱肴。一般的做法是：将新鲜鱼肉或猪肉、鸡肉、牛肉、鹿肉等剁细，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、葱、蒜、盐、鱼露等各种作料制成，味道独特。腊普有生、熟、半生半熟三种。

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老挝舂木瓜
舂木瓜是一种美味菜肴。制作舂木瓜有两道工序。做法是先把木瓜剁成丝，然后把新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等放进石臼里，用石杵舂成糊状，再与木瓜丝拌合，酸、甜、辣、咸和带有鱼露特殊味道的舂木瓜便做成了。

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老挝考顿
考顿类似我国的棕子。把浸泡过的大米或糯米，加上猪肉、鱼虾、蘑菇及配料，用芭蕉叶包裹成长方形，用细绳捆好，放入水中煮熟，味道非常诱人。
老挝皮阿
一种汤菜，多取牛胃或食草鱼肚中未完全消化的草，加上配料煮成。

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老挝烧烤
老挝人非常喜欢吃烧烤食物。烧烤的种类繁多，有猪肉、鸡肉、鸡胗、鸡翅、鱼、青蛙、香肠等等，甚至一些蔬菜都用来烧烤。在街头路边经常可以看到烧烤摊，颇受老挝人，尤其是青少年的青睐。
老挝主要节日
老挝官方规定的节假日有：1月1日新年节、4月中旬老挝新年泼水节、5月1日国际劳动节、12月2日国庆节。其它政治节日有：1月20日老挝建军节、3月22日老挝人民革命党成立日、10月12日老挝独立日。
老挝是佛教国家，民间节日较多，月月有节，比较隆重的民间节日有：
泼水节，也称宋干节，是老挝传统的新年，在每年4月13日至15日左右三天，但人们通常都庆祝一个星期。节日期间，老挝人在寺院拜佛、浴佛、泼水、栓线、布施、堆沙、放生等，同时在家里、大街上相互泼水、祝福，让纯洁的水洗刷掉过去的疾病、灾祸和祈求来年雨水充沛，五谷丰登，迎接美好的新的一年。

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高升节，佛教徒认为，放高升可送走灾祸，迎来幸福，同时祈求风调雨顺。高升是用竹筒装上火药，捆绑而成，燃放场面十分壮观，政府官员和外国使节也常来欣赏，燃放之前，请高僧诵经，后逐次点燃，观赏的人载歌载舞，鼓乐齐奏;
迎水节，相当云南西双纳版傣族关门节，每年7月中旬左右开始，也正是雨水较为集中的时期，3个月内僧侣专心在寺内悟道，不得擅自外出，在此期间按风俗不能结婚;送水节，相当云南西双纳版傣族开门节，每年10月中旬左右，节后僧侣可外出，老百姓可以开始婚配，主要庆祝活动有点灯笼、放船灯、赛龙舟等;
塔銮节，塔銮节因塔銮而得名，塔銮意为“大塔”或“皇塔”，位于万象市东边塔銮广场上，在每年11月份，时间为半个月左右。节日期间，全国各地的僧侣和佛教徒络绎不绝前往塔銮朝拜，民众也携带各种食物、香烛、鲜花等向塔銮朝拜及向僧侣布施。每年庆祝塔銮节期间还举办老挝全国展览会，展览会邀请周边国家参展。此外还有文艺、体育等表演活动，整个塔銮广场熙熙攘攘，热闹非凡。