燕窝怎么吃 _生活百科

燕窝可与冰糖搭配制作冰糖炖燕窝，先用纯净水将燕窝泡发，用镊子挑出燕窝中残留的羽毛，再把燕窝撕成条状，清洗过滤，处理好后放入隔水炖盅，加入纯净水、冰糖炖30分钟，炖好的燕窝汤汁浓厚，口感滑嫩，营养丰富。
燕窝的吃法

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燕窝可以和冰糖搭配在一起制作冰糖炖燕窝，先用纯净水将燕窝泡发，用镊子夹出残留的燕毛，接着把燕窝撕成条状，清洗过滤，将处理好的燕窝放入隔水炖盅，加入适量的纯净水，再加入冰糖，小火炖30分钟即可。

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燕窝还可以与雪梨、木瓜、橙子搭配在一起食用，风味独特，口感鲜美，营养丰富。燕窝是滋补品，适量的食用能补充人体所需营养，增强体质，提高人的抗病能力和免疫力。

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炖燕窝最好隔水炖，燕窝中含有丰富的水溶性蛋白，高温加热会使蛋白质变性，隔水炖能减少营养流失，隔水炖会使热力均匀平衡，炖出来的燕窝汤汁浓厚，汤色清澈，味道鲜浓。
【燕窝怎么吃】