【普宁高埔地区小孩入学吃“聪明蛋”】 普宁县高埔地区的小孩一般都选择7岁或9岁入学 ， 8按当地的说法是“傻王八” ， 多数人不择用 。
小孩上学的第一学期（即第一次上学） ， 外婆家都要给外甥或外甥女做“聪明饭”、买书包 ， 父母亲要给独生女煮“聪明蛋” 。“聪明蛋”颜色是粉红色的 ， 还要有葱（聪）、蒜（算）、猪肉 。鸡蛋带蛋壳煮熟染上红色 ， 就叫“聪明蛋” 。要取双数 。“聪明饭”和“聪明蛋” ， 是父母希望自己的孩子能够聪明 。

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