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自古以农历定生辰，依虚岁确定整、闲生日 。自50岁始“贺九不贺十” （即：虚龄49岁时贺50岁） 。
贺寿时，堂中挂寿星像或“寿”字以及寿幛和寿联，圣柜上放寿礼，掌寿烛 。过生日者，称“寿星佬儿” 。中午，拜寿开始，“寿星佬儿”向寿星像或“寿”字行一跪三叩礼，向列祖各行一跪三叩礼，回寿星像前，祝颂长辈长寿，并各行一跪三叩礼，然后受拜 。祝寿者，长辈到场不行礼，平辈作揖，晚辈跪拜 。中午吃面，席中置长春花一盆，寓“长命百岁” 。亦有因下面条过烦，简化为席中一盘炒面，上插长春花 。贺百岁极为隆重，主家赠“百岁碗” 。
【江苏如皋的祝寿习俗】 现时，不提倡祝寿，即使有人做寿，其寿仪亦从简，一般由小辈买蛋糕、寿面、菜肴，聚会祝贺 。
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