伐竹首先要“开山”,即在采伐竹材的山头上,举行“开山”仪式 。事先派一人带上香纸、工具,到山场最高和最偏僻地段,砍3根竹梢 。这3根竹梢不能倒顺水(即竹梢朝下),不能倒向“煞”方(如庚午年北方为煞方) 。然后悄悄离山回家 。离山时不得回头看 。在整个山场的竹材未下山之前,这3根断梢的竹子不准砍伐 。
【江西吉安井冈山人的伐竹习俗】 “开山”之后是“进山” 。进山伐竹时时伐竹人讲话要讲"江语"(行话) 。如:草鞋叫“马”,出发叫“起马”,砍叫“唤”,砍竹叫“换条子”,砍刀叫“开山”,又叫“大师傅”,柴刀叫“长腰子”,一根竹料叫“一碗条子”,老竹叫“遮风”,新竹叫“瘦老哩”,下雨叫"吊钱",回家叫"班师",不出工叫"镇棚" 。砍竹料一般5人
一组,一组叫“一副马” 。最先砍竹人的,叫“打先锋”,又叫"“扫地”;第二人先剥一筒青竹皮卷好,叫“做企人”,砍竹料的人叫“掌大师傅”,用竹篾捆缚竹子叫“带狗” 。竹子枝桠叫“摇风”,打桠叫“打摇风” 。饭食叫“钢子”,吃饭叫“陷钢”,筷子叫“船篙”,饭碗叫“莲花” 。猪肉叫“滑老哩”,鱼叫“摆尾哩”,蛋叫“圆卵哩” 。油叫“过缸”,盐叫“咸味” 。手叫“拿字”,脚叫“踩字”,眼睛叫“亮字”,耳朵叫“顺风”,鼻子叫“嗅老” 。一日叫“一年”,今日叫“今年”,明日叫“明年”,昨日叫“去年” 。
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