保存荔枝、葡萄等保鲜期较短的水果时 , 可以将水果放入冰箱冷冻层保存 。保存西瓜、香瓜等表皮较厚的水果时 , 可以用保鲜膜将水果的表面完全覆盖起来 , 将里面的空气挤出后 , 再放在阴凉的地方 。
1、降温保鲜法
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降温保鲜法是水果保鲜常见的方法之一 , 这种方法一般用于保鲜期比较短的水果 , 例如荔枝、葡萄、草莓 , 保存这类保鲜期较短的水果时 , 可以将水果放入冰箱冷冻层保存 。
2、保鲜袋保鲜法
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保鲜袋保鲜法一般用于表皮很厚的水果 , 例如西瓜、香瓜 , 保鲜这类水果时 , 只需要用保鲜膜将水果的表面完全覆盖起来 , 将里面的空气挤出后 , 再放在阴凉的地方即可 。
3、常温包裹保鲜法
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常温包裹保鲜法通常用于不能降温且容易腐败的水果 , 以木瓜为例 , 保存木瓜这类水果时 , 可以先用报纸将木瓜包裹起来 , 之后将木瓜放在阴凉的地方保存 , 木瓜就可以在很长一段时间内保持新鲜的状态 。
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