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俗话说,只有买错,没有卖错,卤菜的加入也是如此 。有的人选择加盟公司不考虑实力和后续,只看价格 。他们不知道公司以卖设备为主要目的,就是加盟 。其实就是高价倾销机械设备 。如果直接卖你的高价机,你的防守心理会很重,但是低价卖就不一样了 。很多卤菜加盟公司高价倾销机械设备 。想加盟,必须在总部购买高价的机械设备,价格一般比市场价高两到三倍 。所以加盟商要提高警惕,做好分析判断 。
第四种:100%的店铺成功
“低投入,无风险”,“100%盈利项目”,“引火上身”都是一个炖锅公司加盟总部做出的不切实际的承诺 。诱人的利润,动人的承诺,一切都像是上帝安排的赚钱机会,所以在头脑发热的驱使下,很多创业者会不由自主地陷入加盟或者所谓连锁的陷阱!其实任何行业任何产品都有一定的风险,有得有失 。卤菜也不例外 。即使是极具竞争力的产品,也受到选址、市场环境、营销水平、人员素质的限制,不可能做到100%的成功 。
第五种:回归特许费骗局
很多加盟卤菜的公司打着“返加盟费”的幌子吸引创业者加盟 。在帮创业者准备开店的时候,公司会告诉你,购买金额达到几十万后,需要退初装费 。签约前对你很热情,签约后各种霸王条款要了你的命 。盆栽蔬菜加盟商在签约前一定要问清楚,以免上当 。
第六:缺乏竞争力
想要继续流行,长期运营,就必须开发有竞争力的后续产品,满足不同消费者的需求 。卤菜加盟商在参观项目时,一定要重点了解产品的R&D基地和以往新产品的更新情况 。确保品牌有强大的后续新产品研发 。
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加盟的时候除了以上三点要注意,开一家lomei店还需要注意业务技巧!
商店卫生问题
环境卫生在连锁加盟店中非常重要 。如果加盟连锁里的店铺又脏又不卫生,谁敢吃里面的食物?
因此,在经营卤味连锁加盟店的时候,连锁加盟店面的卫生一定要做好,保持好的环境,给顾客留下好的印象 。
注意宣传手段
为了扩大卤味店的名气,派发宣传单是一个很不错的方法,而且也十分常见 。不过得注意传单的设计要有新意,如果您的宣传单没什么质量,在印刷、设计上都不好,那么,又怎么能指望别人前来呢?
员工素质问题
开卤味店虽然味道很重要,但是员工的素质也是不容忽视的问题 。如今,很多人吃卤味冲的就是品质享受这一点,如果员工的素质不高,又怎么赢得消费者们的信赖呢?
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卤菜行业的迅速发展,导致做卤菜加盟培训的也越来越多 。但要想在餐饮行业赚取第一桶金,我们必须慎重选择卤菜加盟品牌 。卤菜加盟模式,通常都是急于求成 。加盟模式已经成为餐饮创业的主流,但是要做大做强加盟店却并不容易 。卤菜加盟企业的本质实际上为了快速的发展门店,从而获得企业利润,但往往忽略的餐饮的本质属性 。目前很多品牌,在未考虑市场购买率和企业生产水平境况下,配备大量销售人员开拓前方市场,把前期工作做得十分到位 。但是并没有实地考察过当地市场,不了解当地市场是否需求,这样导致卤菜加盟商碰壁,同时企业精力花费在拓展上,后期维护成为难题,结果只能不了了之,加盟商成为这种模式下的牺牲品 。
开卤菜店需要加盟吗?
我想开卤菜店,到底要不要加盟呢?相信这个问题一直是困扰大家很久的 。市面上最多的店就是周黑鸭和绝味鸭脖两个品牌,周黑鸭基本是不加盟的,都是直营店 。绝味是可以做加盟店的 。
需要加盟吗?
我的意见是完全不需要加盟,现今的绝味鸭脖店,基本上每个店的味道都不同,为什么呢?因为绝味官方配送的卤料包价格很高,自己经营一段时间后,都会掌握卤菜的流程和一些公开的秘密 。大家都会自己去寻找自己卤料的渠道了 。不会再找官方拿货了 。再根据自己对客户味道的掌握去调整味道 。
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3.经营规范
牢记一句话,即使这个店是你的,也是自己经营,也要按加盟店的方式来做 。
A:上班请穿统一工作服
【加盟真棒鸭靠谱吗,加盟什么赚钱最快】B:接待客户用统一敬语
欢迎光临XXXX卤菜店,请问需要什么,收您50找您10元,感谢光临等等
C:在店里务必戴口罩
D:店里的清洁一定要做好,收摊之前柜台一定要擦干净 。
E:千万不要在自己店里一边吃饭一边看店(大忌)
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