2021年养猪还能挣钱吗 2021年生猪价格预测 _生活百科

从010年到1010年，根据全国500个县的市场和采集点的监测，生猪、商品肉鸡、牛肉和羊肉价格下降，而活鸡、原料奶、玉米和配合饲料价格上升，而鸡蛋、白条鸡、商品肉鸡和豆粕价格持平。
生猪价格。活猪的平均价格为18.47元/公斤，较上周下降3.8%，较去年同期下降35.2% 。全国30个监测省份生猪价格普遍下降。华南生猪均价20.22元/公斤；东北较低，16.72元/公斤。猪肉全国平均价格为30.91元/公斤，较上周下降4.4%，较去年同期下降33.3% 。中国30个监测省份的猪肉价格普遍下降。华南猪肉均价35.13元/公斤；东北较低，25.36元/公斤。仔猪全国平均价格为67.85元/公斤，较上周下降5.8%，较去年同期下降28.3% 。中国29个监测省份的仔猪价格普遍下降。
家禽产品价格。鸡蛋均价10.10元/公斤，与前一周持平，同比上涨20.0% 。河北、辽宁等10个鸡蛋主产省鸡蛋均价9.22元/公斤，较上周下降0.3%，同比上涨46.3% 。活鸡全国平均价格为19.64元/公斤，较上周上涨0.1%，同比上涨2.6% 。白条鸡的平均价格为21.56元/公斤，与前一周持平，同比增长0.2% 。
#A3A3A3;">商品代蛋雏鸡平均价格为3.78元/只，与前一周持平，同比下降3.3% 。商品代肉雏鸡平均价格为3.69元/只，比前一周下降0.3%，同比上涨8.8% 。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格85.90元/公斤，比前一周下降0.3%，同比上涨4.8% 。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格79.10元/公斤，比前一周下降0.4% 。全国羊肉平均价格84.85元/公斤，比前一周下降0.2%，同比上涨8.3% 。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格83.45元/公斤，与前一周持平。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省份生鲜乳平均价格4.26元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨19.7% 。
饲料价格。全国玉米平均价格2.99元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨35.3% 。主产区东北三省玉米平均价格为2.75元/公斤，比前一周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格3.14元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格3.74元/公斤，与前一周持平，同比上涨14.4% 。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.61元/公斤、3.63元/公斤、3.35元/公斤，均比前一周上涨0.3%，同比分别上涨14.2%、12.4%、13.6% 。
2021年第21周生猪及猪肉价格同比环比双降　据农业农村部监测，2021年5月17日—5月23日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为19.65元/公斤，环比下降4.4%，同比下降32.4% 。白条肉平均出厂价格为25.80元/公斤，环比下降4.1%，同比下降31.7% 。
2021年第21周国内外农产品市场动态：国内肉、蛋、菜价格小幅下跌据农业农村部监测，2021年第21周（2021年5月17日—2021年5月23日，下同）“农产品批发价格200指数”为115.50（以2015年为100），比前一周降1.76个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为116.97（以2015年为100），比前一周降2.08个点。
1. 猪肉价格跌幅收窄，牛羊肉、鸡蛋价格略有下跌。猪肉批发市场周均价每公斤26.86元，环比跌4.7%，跌幅比上周收窄1.6个百分点，同比低33.4%；牛肉每公斤76.95元，环比跌0.7%，同比高9.0%；羊肉每公斤76.48元，环比跌0.6%，同比高14.2%；白条鸡每公斤17.21元，环比跌0.5%，同比高2.7% 。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.15元，环比跌0.4%，同比高37.0% 。市场反映从常年行情走势看，天气变热后畜肉消费偏淡，目前猪肉价格仍呈回落态势，牛羊肉价格高位小幅震荡下行，端午节前行情不会出现太大变化。
2.多数水产品价格小幅上涨。鲫鱼、白鲢鱼、草鱼、大黄花鱼、鲫鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为23.58元、11.08元、21.29元、44.36元、18.26元和20.18元，环比分别涨1.8%、1.4%、1.2%、0.5%、0.4%和0.2%，大带鱼每公斤44.56元，环比跌1.3% 。市场反映受供应偏紧影响，今年淡水鱼行情转好，价格纷纷突破前期高点，预计6月份供应会陆续增加，后期淡水鱼价格大幅上涨的可能性不高。

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2021年第21周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2021年第20周（即2021年5月17日-5月21日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤23.86元，环比下跌2.3%，同比下跌33.8%，较上周扩大1.0个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。周内规模养殖场出栏计划增多，下调生猪售价。终端需求低迷，猪肉价格继续下跌。因部分屠宰企业收购大体重生猪进行分割入库，大体重生猪存栏减少，本周生猪及猪肉价格下跌速度减慢。

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【2021年养猪还能挣钱吗 2021年生猪价格预测】图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤

5月17日
5月18日
5月19日
5月20日
5月21日
宰后均重
16省
23.95
23.88
23.88
23.81
23.79
93.71

一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤20.85元，环比下跌4.0%，同比下跌39.6%，较上周扩大5.6个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。周初，东北地区生猪和猪肉价格延续上周末跌势；周中后期，随着生猪外调顺畅，且因价格偏低，养殖户压栏惜售，生猪供应减少，加之部分大型屠宰厂收购大体重生猪进行分割入库，增加生猪采购需求，生猪及猪肉价格反弹。总体看，周均价环比下跌。

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图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤

5月17日
5月18日
5月19日
5月20日
5月21日
宰后均重
黑龙江
20.27
20.27
20.87
20.87
21.37
88.56
吉林
20.65
20.65
21.15
21.15
21.15
89.10
辽宁
22.10
22.10
22.58
22.45
22.45
88.96

二、华北地区猪肉价格环比微下跌、同比跌幅扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤23.56元，环比下跌0.6%，同比下跌34.5%，较上周扩大2.6个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微下跌。大体重生猪存栏减少，养殖户与规模养殖场出栏标准体重生猪，本周生猪供应相对充裕。终端消费需求不足，加之华北地区屠宰企业暂无分割入库意向，猪肉销售市场竞争激烈，生猪与猪肉价格微下跌。

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图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤

5月17日
5月18日
5月19日
5月20日
5月21日
宰后均重
北京
22.23
22.23
22.23
22.27
22.27
87.13
天津
24.50
24.50
24.23
24.23
24.23
88.03
河北
24.50
24.50
24.10
24.10
24.10
89.15

三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅微扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤23.61元，环比下跌3.9%，同比跌34.9%，较上周扩大0.3个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。周内屠宰企业为保证利润，多采购低价大体重生猪，开工率小幅提升，猪肉供应量增多，价格环比下跌。

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图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤

5月17日
5月18日
5月19日
5月20日
5月21日
宰后均重
河南
23.40
23.40
23.40
23.40
23.26
88.00
湖北
24.33
24.33
24.33
24.33
24.17
90.95
湖南
23.90
23.57
23.57
23.57
23.57
111.67

四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅微收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤24.01元，环比下跌2.7%，同比下跌33.5%，较上周收窄0.5个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。山东省部分屠宰企业收购大体重生猪进行分割入库，；规模养殖场出栏计划增多，加之猪肉需求低迷，导致生猪与猪肉价格下跌。其余省份养殖户有压栏惜售意向，规模养殖场出栏量则增多，加之受外来低价猪源影响，带动本周猪肉价格下跌。

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图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤

5月17日
5月18日
5月19日
5月20日
5月21日
宰后均重
山东
24.00
24.00
24.00
24.00
24.00
88.35
江苏
25.50
24.67
24.67
24.67
24.67
91.97
安徽
23.63
23.50
23.50
23.13
23.13
92.15
浙江
23.50
23.50
23.50
23.25
23.25
105.50
福建
24.88
24.88
24.75
24.50
24.50
98.43

五、四川、广东猪肉价格均环比下跌，同比跌幅收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤23.37元，环比下跌4.2%，同比跌36.0%，较上周收窄1.3个百分点。川内生猪供应量充足，终端需求疲软，屠宰企业降价销售，带动猪肉价格下跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤27.35元，环比下跌2.6%，同比跌29.9%，较上周收窄2.3个百分点。本地区规模养殖场出栏量增多，加之天气炎热，猪肉消费差，本周猪肉价格下跌。

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图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤

5月17日
5月18日
5月19日
5月20日
5月21日
宰后均重
四川
23.85
23.75
23.18
23.03
23.03
105.92
广东
27.53
27.53
27.53
27.33
26.80
106.87