我们一般所说的小规模餐饮业务,是指投资少、规模小的小微餐饮项目 。那么什么样的餐饮业务才算“小”?
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首先应该是成本 。就中国人均收入而言,餐饮业应该在10W左右,甚至低于这个数字;其次,规模要小 。当然,成本控制决定其规模,但规模小对创业也有很大影响 。
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现在线上外卖平台这么发达,小规模餐饮企业通过外卖平台获得的利润也是可观的 。
但是在很多小餐饮品类中,有什么样的加盟项目值得投资?这些类别的特点是什么?投资创业需要注意哪些问题?
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主食包括烧烤拌饭、米粉、面食、馒头粥店等 。而小吃如炸鸡汉堡、海鲜烧烤、沙县小吃等特色小吃 。都是小企业 。
但是,并不是所有的品类都值得加盟创业 。值得加盟创业的小餐饮品类一般有以下特点:
回本周期短
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这里说的回归周期是指理论回归时间 。店铺正常运营的情况下,多久能恢复原状?这个问题应该在创业者和加盟品牌合作之前就涉及到了 。
一般加盟总部可以给一个理论回报期,但怎么能算“短期回报期”?从小型餐饮项目的整体情况来看,如果一般控制在3个月左右,可以归为周期短 。
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顾客层面广小餐饮企业面临的问题是流量极其有限,消费者的消费水平一定不能太窄 。这就要求小型餐饮产品必须老少皆宜,口味能被消费者接受 。
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现在外卖已经成为小餐的重要出口,所以从外卖的角度来看,要考虑菜肴的口感是否会受到陈年的影响 。
选择一个大多数人都能接受的类别,并不意味着跟风 。而是通过调查来迎合消费者的实际需求,这样才能在商圈有个好的开始 。
加盟品牌多
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餐饮品类的选择必须以该品类对应的加盟品牌数量为依据 。一句话:品牌数量与品牌质量成正比 。更多的品牌会有更多的竞争,这将迫使品牌总部升级服务 。
从加盟商的角度来说,品牌越多,选择越多,对于加盟餐厅的创业者来说也是大有裨益的 。
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【千元加盟小吃店,几千元的加盟项目】虽然小规模餐饮的投入相对较小,但创业前还是要三思,保证每一个决定都是经过深思熟虑后做出的,才能在餐饮加盟的潮流中不被淘汰 。"如果工人们想擅长他们的工作,他们必须首先磨利他们的工具."只有在投资前仔细调查,做好充分准备,才能做出最终决定,立于不败之地!
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