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研究与开发(researchanddevelopment)
项目申请
设立饮料店需要申请并取得营业执照。在银行做抵押贷款，获得启动资金。
开饮品店前的准备
1.租用场地
2.装修饮料店。餐厅的风格自然、休闲、现代。墙面光暖，厨房布局合理精致，采光好。整体感觉介于实验室风格和饮料店之间。
3.联系原材料供应商，与他们签订合作合同。
4.雇佣工作学习的学生当服务员，谈工资，谈工作时间，谈工作内容，签劳动合同。
5.在高校开展宣传活动。
环境分析(一)此类饮料网点的形成及发展前景
随着人们生活水平的提高，人们更加注重创造力。作为一名大学生，他们站在时代的最前沿，对事物的敏感度很强。我们店满足大学生对事物的好奇心，让他们亲自参与制作，好玩又好吃。
(2)饮料店所在的消费市场分析
大学城是高校集中的地方，消费大，饮料店多，但基本没有为学生提供创意饮料生产的店铺，所以创意饮料店会有很大的市场。(三)已设立的此类餐馆的概况
1.名称：冰雪之城
2.成立时间：
3.地点：阿莫斯俱乐部
4.主要业务项目介绍：
DIY饮料制作和西式甜点制作体验班
5.这家餐馆的竞争策略
(一)做好宣传工作，开展各种宣传活动
1.预宣传：大规模、高强度、大投入。后期宣传：注重现有客户关系管理，进行口碑营销。定期规划和组织具体活动，并通过活动不时提醒客户消费意识。
2.针对假期进行有针对性的推广策略。
(2)创造自己的特色
1.永远不要让你的饮品店落后，永远保持优雅的风格，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需求；你自己的饮料店服务于大多数年轻人，所以你应该有这种意识——永远跟上校园生活的步伐。
2.这是你的事。每个员工都应该有这种主人翁意识，积极性，主动性，亲和力。通过一系列的方法，让员工时刻牢记这种意识，让每一个员工都能以代表店铺的形象为荣。
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