创业是一个很大的话题 , 也是现在很多朋友们追求的一个目标 , 我国的经济发展是好 , 这样的形势下做一个自己的事业自然是大家的**事情 , 但是创业也有很多的困难 , 有很多的不利因素需要克服 , 这点要的思想准备 。尤其做餐饮创业来说 , 现在市面上大多都是各种皮包公司的加盟 , 经过包装来快速实现圈钱 , 加盟交钱后基本上就是等你自生自灭 。所以选择学习技术 以技术加盟培训的合作是下一个选择的起点 , 那么下面就来分析下如何选择技术加盟合作 。
首先我们找到一个专为投资者提供简便快捷投资方案的平台 , 针对营业面积150-500平米的投资者、餐饮企业和个体经营户提供专业技术支持和辅助开店指导培训 。店面选址考察、装修设计布置、采购筹备策划、技术加盟培训 , 厨房承包管理 。为降低投资风险帮助经营者摆脱加盟限制和厨师依赖!无加盟条件限制和加盟费用、不用依赖加盟总部配料和酱料核心技术垄断 。掌握技术核心自己开发品牌创业 , 自己掌握核心技术……
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那么为什么选择技术加盟?
老板什么都不懂 , 开店培训的目的是什么?
(1)开餐厅 , 当老板不懂核心技术配方和无法控制厨师是目前普遍存在的怪圈 , 把餐厅投资的命运交给几个几乎不了解的人手里 , 是目前很多餐饮店被厨师和加盟商家控制技术左右被动的悲哀 , 所以 , 技术加盟的方式 , 就是针对这样的问题而采取的一种解决方法 。
(2)培训老板 , 就是让加盟商家和厨师赖以生存核心技术 , 现在掌握在老板自己手中了;厨师就是做重复炒锅流程 , 不掌握也不知道核心的配方配料;这样的好处是:不需要加盟去买酱料 , 厨师也没有了与老板叫板资本 , 就算个别炒锅厨师不稳定 , 随时可以换掉 , 随时可以再招聘厨师上岗 。
【加盟费用 炭火牛蛙加盟品牌排行榜】(3)掌握核心的配方配料 , 不是叫老板天天呆在厨房;所谓的核心配方 , 就是根据流程和比例将几十种粉末状的香料配料配好 , 老板仅仅是提供给厨师使用和按照掌握的使用方法操作 , 这样 , 老板才能真正的控制自己投资的店面 , 拜托加盟商限制发展和厨师的被动 , 厨师队伍反而也更加稳定 。
1、技术加盟方式:
就是将干锅、炭锅、火锅、烤鱼的配方、配料、制作方法全部传授给加盟商 , 让加盟商自己全部掌握整个制作方法 , 不需要购买总部任何原材料;不受总部任何控制 , 自由取店名称发展 。
2、技术加盟费收取标准:
(1)、县城以下城市(包括县城、镇、区、村):加盟费是3万;
(2)、地级城市(只包括构成这个城市的所有主城区 , 不包括管辖的县城):加盟费是4万;
(3)、省会城市(只包括构成这个城市的所有主城区 , 不包括管辖的地级市和县城)加盟费是5万;
3、技术加盟的面积、投资额要求规定:
建议建筑面积不小于100平方米;总投资不少于20万;
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4、技术加盟区域保护政策:
县城以下城市允许开一家;
地级城市允许开二家;
省会城市允许开二家;
如果这个城市已经有了我们的技术加盟店 , 而且达到了限制的数量 , 是不能再开技术加盟店了 。
5、技术加盟的步骤和流程:(全国不限均可上店辅导)
第一步:到店考察品尝菜品 , 签订加盟合同
第二步:技术培训、经营管理的培训:
(1)、投资老板必须亲自参加培训 , 自己掌握核心的配方和配料(不能让厨师掌握该技术配方) 。
(2)、须1—2个男性(25-45岁)懂炒菜的人员最好 , 参加炒锅的方法即可 。
(3)、大致培训20-25天就能够完全掌握开店所需要的菜系产品;
第三步:加盟店厨房设计规划;提供装修的布局方案 , 加盟店可以在当地自己找装修公司按照方案施工 。
第四步:加盟店开张时帮助加盟商前期筹备采购 , 指导开张经营完全正常 。
第五步:不需要购买任何的配方、配料等原材料;因为参加培训后 , 自己完全掌握了所有的配方、配料制作方法和技术 。
第六步:加盟店开张后 , 3年内随时可以免费培训新产品的配方、配料技术 。
6、技术加盟的优势:
(1)、不受加盟品牌控制的优势:自己掌握干锅的所有配方、配料技术和炒锅的方法;
(2)、自创品牌的优势:自己取名字 , 投资少;以小博大、以特色博天下;敢于与当地一线品牌竞争味道;
(3)、原材料成本低的优势:不需要购买总部的任何原材料 , 自己都可以配制和生产所有的原材料;
(4)、可持续发展的优势:掌握全套技术 , 包括:香料配方的配制;香辣酱配方的配制;老油配方的配制;炭烧料及烤鱼配料炒锅技术操作;市场上有什么好的产品 , 自己都可以模仿发明和创造;
(5)、合作多样化 , 技术加盟培训 , 厨房承包管理 , 物料配送供应 , 入股开店投资等、、、
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7、前期支持:
(1)在你准备选择店址的时候 , 随时可以与我们总部联系 , 协助和指导你选择店面 。
(2)在你准备选址的时候 , 我们将提供免费上门参考提多个意见供你选择 ,
8、后期支持:(厨房承包)
(1)、免费培训 , 加盟以后 , 3年合同期内 , 核心技术、配方、配料的培训更新
(2)、免费设计规划店面 , 加盟以后 , 免费设计和规划店面 , 提供店面的总体布局和设计图纸;
(3)、免费推荐和介绍厨师团队或者单一厨师(承包)
当装修快要结束时 , 推荐厨师团队(包括:炒锅师傅、切配师傅、凉菜师傅组成的厨师团队)到本店工作;如果不需要厨师团队 , 也可以按照加盟商的要求推荐单一的厨师到本店工作 。
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9、技术加盟要培训那些内容:
(1)、培训干锅、炭锅、烤鱼的配方:配料来源、配料比例、配料的制作方法;
(2)、培训干锅、炭锅、烤鱼的底料:香辣酱的制作方法和配制技术;
(3)、培训干锅、炭锅、烤鱼的老油:老油的制作方法和提炼技术;
(4)、培训、火锅、炭锅、烤鱼的炒锅方法、下料的比例和操作流程方法;
(5)、培训火锅的制作方法:包括清油火锅底料 , 牛油火锅底料 , 串串香麻辣串底料配料制作方法 。
(6 ) 、培训配套凉菜:包括四川特色凉菜的制作配方、小菜 , 点心制作技术;
10、技术加盟费包括什么:
包括:加盟费、培训费、培训期间的吃住费用、培训期间的人员工资;
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