【鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤的家常做法】 1.在两侧都用刀划几个口子，姜切片，葱切段备用 。
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2.锅中放油，将鱼下油锅里，煎至两面金黄色取出放入砂锅中 。
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3.加入适量的水、料酒、盐、葱段、姜片，大火加盖煮，开锅后放入枸杞子和金针菇，撒上小葱即可出锅 。
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鲫鱼汤的家常做法 1.在鱼身上正反面各斜切两刀，用生姜片在鱼身上擦拭去腥 。
2.锅内倒油，在油锅里撒点盐，小火煎鱼至两面金黄时加入凉水转大火烧开，加入香葱结 。
3.转小火煮大约25分钟左右，出锅前加入适量的盐，捞出葱结，加入香菜搅拌出锅即可 。
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