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过年过节家里来了客人少不了要弄些拿手菜 ， 拿手菜需从颜值到味道上都比较赞才行 。吃完饭一家人聊聊天 ， 开开心心的度过愉快的假期是件非常幸福的事情 ， 这是每一个家庭都有的闲暇愉快的时光 。土豆烧排骨的用料排骨1000克土豆2块姜1块大蒜4瓣冰糖5块料酒2勺八角4颗生抽2勺红烧酱油适量土豆烧排骨的做法
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步骤1
排骨斩成小段 ， 用清水浸泡去除血水 。
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步骤2
放入冷水锅里煮开 ， 去血沫 。
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步骤3
捞出冲洗干净控水 。
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【土豆烧排骨】步骤4
葱姜蒜 ， 八角备好 。
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步骤5
土豆去皮切大块儿备用 。
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步骤6
锅内烧热底油 ， 把控干水份的排骨放进去翻炒 。
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步骤7
葱姜蒜 ， 八角放进去一起炒出香味儿 。
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步骤8
烹入料酒 ， 生抽 。
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步骤9
放入红烧酱油上色 ， 观察颜色够了即可 。
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步骤10
我是移入砂锅里加入冰糖 ， 足量的水 ， 水开后加适量盐小火烧了40分钟 。没有砂锅直接炒锅 ， 炖锅都可以的 。排骨可以戳透时放入土豆继续再烧5分钟 ， 土豆熟了即可 。
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步骤11
超级好吃 。
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步骤12
成品竖土豆烧排骨的烹饪技巧开始加水最好一次加足 ， 如果中间要添加水要加热水 ， 这样排骨比较好熟 。土豆不要和排骨一起放 ， 会把土豆烧化掉 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-10-06