加盟创业网品牌餐饮加盟店招商 _生活百科

人以食为天，餐饮一直是机遇与挑战并存的行业。很多人通过开自己的餐馆买车买房，令人羡慕；还有一些餐馆什么都不懂。当小白进来时，他失去了所有的钱，甚至破产了，这让人感到难过！
隔行如隔山，那么如何规避风险，选择项目呢？
【加盟创业网品牌餐饮加盟店招商】现在做餐饮只有两种方式，要么自己做，要么加入。现在做餐饮比以前难多了，专业多了。餐饮门槛很低。只要有钱，随便开店都可以。结果餐饮的竞争非常激烈。基本上有些连锁品牌店存活率很高。单店生存真的越来越难了。除非有一些秘制的独家配方很好吃，其他家庭买不到，但现在基本上口味都可以模仿。最重要的是门店的盈利模式，如何提高人的效率，降低成本，提高运营和服务。
但是市场上的品牌良莠不齐，确实有很多割韭菜的品牌，导致很多人对加盟没有好感，甚至到了谈加盟的地步！其实市场上还是有一些不错的品牌的，这就需要我们掌握一些技巧，从众多品牌中筛选出更好的品牌合作！
那么我们怎么筛选呢？
其实很简单。一是前期尽量控制投资成本，搞清楚品牌合作怎么收费。现在一般的合作费用包括特许经营费、管理费、运营费等。商品是否必须从公司进入，店铺的盈利模式是什么，店铺面积需要多大，人的效率是多少，客户单价多少，毛利多少，多久才能回到这个周期等等。第二，一定要去店铺实地考察，了解店铺的平均数量，口味是否符合市场需求；三是搞清楚品牌方的服务能力如何。一般不管付出什么代价，品牌都是比较坑的。我们在选择项目的时候，建议可以选择比较早的项目。一般品牌方会比较关注这类项目，前期往往能赚到钱。成熟的项目公司可能不会那么重视。这就是市场规律！
如何选择类别？
建议选择毛利较高的类别。比如晚餐不推荐，晚餐竞争比较大，客户订单比较少。虽然一天会有更多的订单，但是一单赚的钱更少，属于薄利多销的那种。努力了也挣不了几块钱；个人比较看好零食，属于休闲消费型。一般客户的毛利比较高，已经不属于底层的温饱需求了。这种零食属于很多人不赚累的类型！
以上纯属个人，肤浅。如有其他问题，请留言交流！#餐饮#

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