荷兰花卉市场商业模式荷兰的花卉市场 _荷兰的花卉市场

为什么说荷兰是世界上最大的花卉市场
除了国内，大多数花都销往国外。中国有11亿平方米的温室用于种花种菜，花卉出口占国际花卉市场的40%-50% 。在鲜花盛开的旺季，飞机每天都会向全球100多个国家和地区送花。中国大约有500家鲜花出口商。荷兰有很多花卉市场，有13个较大的，阿姆斯特丹附近的阿斯梅尔花卉市场是世界上最大的花卉市场。花卉市场平均每天销售600多万朵切花和盆花，其中80%销往国外。每年4月到6月，每天都有冷藏车和飞机满载着郁金香等鲜花，到达纽约、巴黎、伦敦等大城市。鲜花给荷兰带来的经济效益也体现在鲜花吸引了众多游客，比如世界上最著名的郁金香展园“格根霍夫”公园，每年4月至5月吸引了80万来自欧洲国家的游客赏花。
荷兰盛产的花卉有哪些？
荷兰盛产郁金香，郁金香是荷兰的国花。(1)郁金香是百合科图利帕属的一种球根草本植物，又称洋莲。郁金香是荷兰和土耳其的国花。(2)颜色有白色、粉色、洋红色、紫色、棕色、黄色、橙色等。具有不同的色调，单色或多色。一般花期在3-5月，不同于早、中、晚。蒴果3室，室背开裂，多数种子，平。(3)郁金香是一种日照时间长的花卉，它喜欢阳光充足和避风的天气，冬天温暖潮湿，夏天凉爽干燥。它能在8以上正常生长，一般能耐受-14的低温。耐寒性很强。寒冷地区如果有厚厚的积雪覆盖，球茎可以露天越冬，但怕热。如果夏天来得早，仲夏又很热，鳞茎休眠后很难度过夏天。要求微酸性砂壤土，腐殖质丰富，土壤疏松肥沃，排水良好。避免碱土和连作。(4)祛湿除秽，主治脾胃湿浊、胸满恶心、腹痛、口臭、苔腻。方法：口服，煎服，3 ~ 5g 。外用：适量，用水漱口。
为什么荷兰花卉业发达？
花卉产业在荷兰农业、花卉生产和销售中发挥着重要作用。每年花卉产业可创造价值50亿欧元，约占荷兰园艺总产值的一半。目前，荷兰生产的花卉至少有70%出口，其插花和苗木遍布全球，成为世界花卉交易中心和花卉生产原料中心。纵观荷兰花卉产业的特点，主要表现在以下几个方面：专业化的荷兰花卉和观赏植物多由家庭农场生产，农民起主导作用。一般来说，种植者不会直接销售他们的产品。他们都参与这个或那个花卉拍卖市场并成为其成员。这让种植者完全解放出来，专注于生产。这种专业化生产细化为对某种作物或某种作物的一个品种的专业化种植。另一方面，专业的原料和养殖公司、玻璃温室公司、运输公司和种植土壤公司都为这些农民提供非常个性化的服务。现代荷兰的花卉和观赏植物虽然大多由家庭农场生产，但生产规模非常大，尤其是生产花卉的玻璃温室，用于保证作物不受外界天气影响，并可能控制室内气候。这些温室的现代化不仅使气候和光照因素得到最合理的组合，还实现了冷暖系统、灌溉系统和气候控制系统的自动化运行。荷兰温室系统和设备的开发和生产引领世界潮流，如园艺计算机系统、盆栽系统、种植机器人、移动栽培苗床、冷库和分级捆扎机等。市场化：每天都有成吨的花卉和观赏植物从亚洲、非洲、南美运到荷兰的拍卖市场，荷兰本土生产的花卉和各种观赏植物也通过拍卖市场从荷兰发往世界各地。换句话说，很大一部分世界园艺产品只能通过荷兰花卉拍卖市场到达消费者手中。良好的市场机制和销售体系奠定了荷兰作为世界园艺交易和中转枢纽的地位，使荷兰花卉产业在国际花卉市场上发挥了重要作用。其实拍卖市场是种植户的合作社，种植户是拍卖市场的主人。参与拍卖市场意味着种植者必须通过拍卖市场出售他们所有的产品。
荷兰建成最大鲜花交易市场原因？
除了国内，大多数花都销往国外。中国有11亿平方米的温室用于种花种菜，花卉出口占国际花卉市场的40%-50% 。在鲜花盛开的旺季，飞机每天都会向全球100多个国家和地区送花。中国大约有500家鲜花出口商。荷兰有很多花卉市场，有13个较大的，阿姆斯特丹附近的阿斯梅尔花卉市场是世界上最大的花卉市场。花卉市场平均每天销售600多万朵切花和盆花，其中80%销往国外。每年4月到6月，每天都有冷藏车和飞机满载着郁金香等鲜花，到达纽约、巴黎、伦敦等大城市。鲜花给荷兰带来的经济效益也体现在鲜花吸引了众多游客，比如世界上最著名的郁金香展园“格根霍夫”公园，每年4月至5月吸引了80万来自欧洲国家的游客赏花。
荷兰的花卉产业为什么这么发达？优势体现在哪些地方
荷兰花卉产业为什么这么发达？优势在哪里？今天在《知乎日报》上看到这个话题，仔细看了之后对答案不是很满意。我想我可以补充点什么。我之前研究过迈克尔波特的微观竞争经济学，有一个关于荷兰花卉产业的案例。我参观了荷兰的拍卖市场，现场交流了意见，业内人士也认识几个。阅读之前的笔记并在此分享。文章由HBS案例总结而成，篇幅较长，可选择性阅读。1.荷兰概况荷兰是北海边的一个小国，人口约1700万，与德国和比利时接壤。荷兰在国际贸易方面有着悠久的历史。截至2009年，荷兰是世界第22大经济体，人均GDP世界第9，达到41367美元。荷兰的物流网络非常发达。就业市场的教育水平非常高，大约33%的人受过高等教育。荷兰对国际企业有特殊的税收优惠，低于欧洲平均水平。荷兰企业监管标准在世界上非常领先。在荷兰做生意很容易。她是世界贸易组织
TO) 和Organization for Economic Cooperation and Development (OECD)成员国。荷兰第三产业占比GDP 73%，主要集中在物流，商业服务，银行和保险等。石油和天然气在2008年荷兰出口额占比9.4%，荷兰是世界上第三大的石油天然气生产商和欧洲第二大的出口商。鹿特丹是非常重要的国际石油转运中心。荷兰是传统农业国家，农业贡献了 2%的GDP和3%的就业，但在总出口额中占比17% 。2.花卉产业在鲜花交易市场的鲜花已经被采摘过，很容易腐烂，保鲜期为5-8天，主要交易的花卉有玫瑰（rose），康乃馨（carnations）和菊花（chrysanthemums）。花卉经过精心培育，以提高其品质，各种经过多代选择的花卉能很好的满足不同客户群的需求。每个鲜花工厂的生命周期大概是3年，而每种花的成长周期则各不相同。鲜花的收割，评级和包装一般都是手工完成。一旦经过采摘，鲜花非常容易腐烂。鲜花在运输过程中有盒子保护，有各种不同尺寸的盒子能保证鲜花在运输过程中不至于损伤，此外，高度发达的物流系统能控制运输时的温度，让鲜花经过拍卖行，仓库，零售商或者超市最终呈现到消费者面前时依然光鲜亮丽。消费者购买鲜花用于做礼物，婚礼／丧礼等特殊场合，也作为室内装饰或者公众场合的修饰。鲜花价格根据其稀缺程度、质量和季节波动很大，富裕的国家人均鲜花花费很高，荷兰在这项上排名第三，仅次于挪威和瑞士。50%以上的鲜花通过花店售出，虽然目前互联网只占鲜花销售的1%，但是发展迅猛，潜力巨大。全球主要花卉生产国有荷兰、哥伦比亚和美国。而主要的出口商则是荷兰、哥伦比亚、厄瓜多尔和肯尼亚。德国是世界上最大的鲜花进口国，其次是英国、美国、荷兰和法国。荷兰通过拍卖会的形式大量进口鲜花再出口到欧洲或者世界其它国家。3.荷兰花卉产业集群提到荷兰鲜花就不得不提到郁金香，这种花在1570年从土耳其进口到荷兰，在1610到1637年间繁荣的郁金香泡沫中，牛顿作为接盘侠损失惨重。早期荷兰的鲜花主要出口到德国、法国、英国和俄罗斯，两个鲜花交易市场(Bloemenlust and Centrale Aalsmeerse Veiling) 在1912年由鲜花种植商和中间交易商集资建成。随着欧洲整体的经济状况提升，鲜花在人们的生活中扮演的角色也越来越多。到在20世纪60年代，荷兰拍卖的鲜花经由卡车运送到欧洲各国，各个欧洲主要的鲜花出口商纷纷开始在荷兰建立机构，截至2009年，KLM（荷兰皇家航空）每天运送超过 10,000磅鲜花到美国。早在20世纪50年代，荷兰就开始在鲜花种植上和其它国家建立联系。在鲜花的生产和创新上荷兰人一直处在领先地位，如特别的物流管理和鲜花运输（1972），人工照明（1978），温室气候控制（1983），机械种植和收割（1985）。荷兰的鲜花，包含再出口的话，在2009年占到全球鲜花出口额的60%和欧洲的66% 。超过90%的鲜花被出口到德国，法国，丹麦，芬兰等国家。相对来说，在有自己鲜花生产的国家，如西班牙和意大利，荷兰鲜花在当地的市场份额较低，分别只有20%和29% 。荷兰产的郁金香和集合花占到全球出口额的100%，而玫瑰也占到24% 。3.1 鲜花种植商截至2007年，荷兰有大概3,770名鲜花种植商，他们能提供不同品种、质量和价格的鲜花。这些种植商们联合起来整合鲜花的市场营销和销售，从2003年到2007，荷兰鲜花的产值以每年10%的速度增长，达到56亿欧元。大部分鲜花种植商都是荷兰鲜花协会（Dutch Flower Council）会员和荷兰鲜花种植研究协会（Dutch Flower Grower’s Research Groups）的成员。荷兰政府也积极参与到鲜花种植的环境保护工作中，以维持产业的可持续发展。3.2 供应商荷兰是世界上鲜花花种培育和供应的领导者，也是世界级鲜花培育组织的集散中心，在这里各种新品种被源源不断地培育出来。3.3 拍卖行Plantion和FloraHolland拍卖行交易超过20,000个品类的鲜花，而且每天有1,200到1,500个新品类被引进进来。荷兰鲜花拍卖的交易量每年增长迅速，相应的拍卖基础设施也在不断投资建设中。鲜花拍卖行是一个让批发和零售商集中购买鲜花的市场，在这里鲜花被大量打包出售并重新分装给零售商或者终端客户。大量的鲜花包装好后被集中运送到拍卖中心，通过机器自动分装，然后打包成小的包装用于展示和拍卖。据估计大概80%的荷兰鲜花是通过拍卖形式卖出，而在荷兰鲜花拍卖会中卖的的鲜花占全球鲜花交易的40% 。代表两大拍卖行的是荷兰鲜花拍卖协会（The Dutch Association of Flower Auctions）。该协会为鲜花行业知识共享、供应链合作、市场交流、政策法规影响等方面提供平台。3.4 物流鲜花经过销售后会被运送到目的地。截至2008年，荷兰有693家鲜花出口公司，物流费用占到鲜花拍卖价格的20% 。鲜花运送到目的地后会被进行严格的质量检查，以保证产品质量和环境安全。3.5 研发Wageningen的国际植物研究中心是一个在鲜花培育和生物种植方面享有盛名的研究机构，能为荷兰的鲜花产业提供很好的创新支持。4. 竞争对手截至2009年，有超过10个国家每年鲜花出口额超过1亿美金。哥伦比亚，厄瓜多尔和肯尼亚是西半球崛起的三个鲜花供应商。而中国生产和消费鲜花的能力也与日俱增，有望成为这个市场上的有力竞争者。哥伦比亚是全球第二大的鲜花生产商，仅次于荷兰，其主要市场是美国。哥伦比亚出口的鲜花中物流费用占到最终鲜花价格的75%到80% 。在1998到2008年间，厄瓜多尔每年鲜花出口额已13%的速度增长，达到了5.66亿美金，其主要出口国家有三个：美国 (72%), 俄罗斯 (10%)以及荷兰(6.7%) 。同哥伦比亚一样，厄瓜多尔的鲜花物流费用也占到70%到85%之间。这点同荷兰经营了差不多一个世纪的物流运输网络无法相比。截至2008年，70%的肯尼亚鲜花生产企业为荷兰种植商所有，而鲜花产业是肯尼亚第三大外汇来源，仅次于旅游业和茶业。肯尼亚的鲜花被运送到欧洲，通过荷兰的拍卖网络卖往世界各地。联同荷兰农业部，Wageningen大学和肯尼亚农业部早在1994年就建立了学生交换项目。尽管现在中国鲜花只占到全球1%出口额，但是增长迅速，中国生产的鲜花90%流向了北京和上海。据统计，早在2007年，中国就拥有全球最大的鲜花种植基地，占地72,700公顷的温室和 224,600公顷室外种植地。昆明的鲜花市场和荷兰的拍卖行也有过合作。未来挑战荷兰鲜花市场面临价格上升和环境方面的挑战。在2006到2008年间，天然气的价格涨了一倍，而这个是荷兰鲜花产业一个重要的供应。此外，越来越多的拍卖行客户只希望使用部分拍卖行的系统而非整套服务，如物流系统服务。荷兰外的一些批发零售商也开始越过拍卖行，直接和鲜花种植商接触，越来越多的交易在网上发生。荷兰鲜花产业下一步应该走向何处？是更关注于产业的增值服务：如物流支持和品种培育，还是进行本土生产以进一步提高竞争力呢？参考资料：The Dutch Flower Cluster (NOVEMBER 15, 2013), MICHAEL E. PORTER, JORGE RAMIREZ-VALLEJO, FRED VAN EENENNAAM, Harvard Business School来源：知乎www.hu.com荷兰的花卉产业为什么这么发达？荷花的花卉产业之所以这么发达的原因是因为现在很多人他都喜欢和花儿感觉荷花就是出于泥而不染，濯清涟而不妖的高贵之花。【荷兰花卉市场商业模式荷兰的花卉市场】

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