随着社会的发展,人们的生活水平也有所提高 。在日常生活中,人们越来越重视饮食质量 。
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忙碌快节奏的工作让很多人没有时间自己做饭,外出就餐将成为他们唯一的选择 。
所以餐饮经营已经成为时代潮流,近几年餐饮方向的总投资呈线性增长 。
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万事开头难,餐饮经营前期的准备工作极其复杂 。在准备投资之前,要做好充分的准备,这样才能从容应对开店后的突发情况 。那么我们一起来解读餐饮业务的具体流程 。
定位餐饮创业初期,创业者首先需要定位店铺,知道自己开什么样的餐厅 。目前市场上的食品饮料种类繁多,有简单的米饭、海鲜烧烤、炸鸡和炸串等 。
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创业者只有明确了自己的品类和定位,才能有相应的对策去经营好店铺 。一方面是品类决定,另一方面是要根据预算确定店铺的档次 。
餐饮手续在确定了自己餐厅的类型后,相关手续将是开店的第一步 。
【创业流程图 创业规划步骤流程图】
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拥有工信部正式营业执照,意味着我们店正式开业 。目前想开餐厅,需要健康证,食品安全许可证,营业执照 。这些证件审批手续比较复杂,确定类别后要尽快办理,以免耽误开店 。
不同地区的政策在程序上是不同的 。具体情况可以咨询当地主管部门和部门寻求帮助 。
选址
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办完手续后,我们要选择店铺的位置 。面对餐厅的人很多,所以在一些人流量大的地方开业,可以得到更多消费者的关注 。一般来说,不管是什么类型的餐厅,都可以在美食街或者商业区附近开,那里的人消费能力高,消费群体广,有利于餐厅的发展 。
但是你在选择地点的时候,不仅要看人流,还要注意当地的消费群体是否与你面对的消费者一致,店面租金是否符合你自己的要求 。
n class="candidate-entity-word" data-gid="2602824" qid="6537205250632226055">装修
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确定店铺的地址之后就可以进行装修了 。现如今,顾客的消费需求不断上升,而店面环境在开店众多事项中的地位也逐渐增高,一个好的环境能够影响消费者对店铺的第一印象,有利于顾客进店和二次消费 。
但是店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多的在于设计 。所以大家在对店铺装修的时候可以请专业的团队设计,整体的风格以简约大气为主,在中间穿插一些特色设计即可 。
购买设备
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设备是售卖餐饮产品的关键,餐饮食品肯定需要设备来制作 。
选购设备的渠道有非常多——线上电商平台、专业设备的生产总部等等 。
对于设备的要求,一是要正规,是正经的品牌;二是要安全,要有国家的安全认定 。价格上,市面的设备价格大同小异,只要满足以上两点即可 。
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以上基础的流程,其执行难度其实是很小的,但是,如果涉及到把握细节,其实也是非常不易的 。餐饮创业是一个,细致入微的过程,细节决定成败,在创业之时,还是要认真仔细,才能成就一番事业 。
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