饲料质量安全管理规范培训内容水产养殖质量安全管理规范 _水产养殖质量安全管理规范

水产养殖质量安全管理规定
第一条为提高水产养殖产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本规定。第二条在中华人民共和国境内从事水产养殖的单位和个人，应当遵守本规定。第三条农业部主管全国水产养殖质量安全管理工作。县级以上地方人民政府渔业行政主管部门主管本行政区域内的水产养殖质量安全管理工作。第四条国家鼓励养殖单位和个人发展健康养殖，减少养殖疾病的发生；控制水产养殖用药，确保水产养殖产品质量安全；推进生态养殖，保护养殖环境。国家鼓励养殖单位和个人按照有关规定申请无公害农产品认证。第二章养殖用水第五条养殖用水应当符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》 (NY5052-2001)或者《无公害食品淡水养殖用水水质》 (NY5051-2001)等标准。禁止使用不符合水质标准的水源进行养殖。第六条养殖单位和个人应当定期监测养殖水质。当养殖水源受到污染时，应立即停止；确需使用的，应当净化处理，达到养殖用水水质标准。当养殖水质不符合养殖水质标准时，应立即采取措施进行处理。经处理仍不符合要求的，应当停止养殖活动，并向当地渔业行政主管部门报告，其养殖水产品按本规定第十三条处理。第七条养殖场或池塘的取水和排水系统应当分开。养殖废水的排放应当达到国家规定的排放标准。第三章养殖生产第八条县级以上地方人民政府渔业行政主管部门应当根据养殖规划的要求，合理确定养殖水域和滩涂，同时根据水域和滩涂的环境条件划分养殖功能区，合理安排养殖生产布局，科学确定养殖规模和方式。第九条利用水域、滩涂从事养殖的单位和个人，应当按照有关规定申请养殖许可证，按照批准的面积和规模从事养殖生产。第十条水产养殖生产应当符合国家有关水产养殖技术规范的操作要求。养殖单位和个人应当配备与养殖水体和生产能力相适应的水处理设施和相应的水质、水生生物检测等基础仪器设备。水产养殖使用的苗种应当符合国家或者地方质量标准。第十一条水产养殖专业技术人员应当逐步按照国家有关就业准入要求，经过职业技能培训并取得职业资格证书后，方可就业。第十二条养殖单位和个人应填写《水产养殖生产记录》(格式见附件1)，并记录养殖品种、种子来源及生长情况、饲料来源及投喂情况、水质变化等。《水产养殖生产记录》应在所有水产品销售后保存2年以上。第十三条销售的水产养殖水产品应当符合国家或者地方有关标准。不符合标准的产品应当进行净化，净化后仍不符合标准的产品禁止销售。第十四条销售自养水产品的养殖单位应当附《产品标签》(格式见附件2)，注明名称、地址、产品类型、规格、出塘日期等。第四章渔业饲料和水产养殖药物第十五条渔业饲料的使用应当符合农业部(NY5072-2002)《饲料和饲料添加剂管理条例》和《无公害食品渔用饲料安全限量》的规定。鼓励使用配合饲料。限制直接投喂冷冻饵料，防止残留饵料污染水质。禁止使用
禁止使用假劣兽药、农业部禁止使用的药品、其他化合物和生物制剂。原料不得直接用于水产养殖。第十七条养殖单位和个人应当按照养殖用药说明书的要求或者在水生生物疾病防治人员的指导下科学用药。水产疾病预防控制人员应当按照就业准入要求，经过职业技能培训，取得职业资格证书后，方可上岗。第十八条养殖单位和个人应填写《兽药管理条例》(格式见附件3)，并记录疾病发生情况、主要症状、名称、用药时间和剂量等。《无公害食品渔药使用准则》应在所有水产品销售后保存2年以上。第十九条各级渔业行政主管部门和技术推广机构应当加强水产养殖药物安全使用的宣传、培训和技术指导。第二十条农业部负责制定全国水产养殖产品药物残留监测计划并组织实施。县级以上地方人民政府渔业行政主管部门负责本行政区域内养殖水产品的药物残留监测。第二十一条养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检验。
水产养殖质量安全管理规定的第四章　渔用饲料和水产养殖用药
第十五条渔业饲料的使用应符合农业部(NY5072-2002)《水产养殖用药记录》和《水产养殖用药记录》的要求。鼓励使用配合饲料。限制直接投喂冷冻饵料，防止残留饵料污染水质。禁止使用无产品质量标准、质量检验证书、生产许可证和产品批准文号的饲料和饲料添加剂。禁止使用变质和过期的饲料。第十六条水产养殖用药应符合农业部(NY5071-2002)《饲料和饲料添加剂管理条例》和《无公害食品渔用饲料安全限量》的规定。使用药物的水产养殖产品在停药期内不得用于人类食用。禁止使用农业部禁止使用的假劣兽药、药品、其他化合物和生物系统。
剂。原料药不得直接用于水产养殖。第十七条　水产养殖单位和个人应当按照水产养殖用药使用说明书的要求或在水生生物病害防治员的指导下科学用药。水生生物病害防治员应当按照有关就业准入的要求，经过职业技能培训并获得职业资格证书后，方能上岗。第十八条　水产养殖单位和个人应当填写《水产养殖用药记录》(格式见附件3)，记载病害发生情况，主要症状，用药名称、时间、用量等内容。《水产养殖用药记录》应当保存至该批水产品全部销售后2年以上。第十九条　各级渔业行政主管部门和技术推广机构应当加强水产养殖用药安全使用的宣传、培训和技术指导工作。第二十条　农业部负责制定全国养殖水产品药物残留监控计划，并组织实施。县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门负责本行政区域内养殖水产品药物残留的监控工作。第二十一条　水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测。水产养殖质量安全管理规定的第二章　养殖用水水产养殖场一般应具备哪些管理制度？主要是围绕水产品质量安全方面。【饲料质量安全管理规范培训内容水产养殖质量安全管理规范】水产养殖公司看护队队长职责1.护海队队长要自觉主动地接受公司的领导。在工作中，属于职权范围内的事项由自己决定，不属于职权范围内的事项必须请示报告，不得擅自处理。2.护海队队长要具有较高的政治业务素质和良好的道德修养，是护海队的组织者和指挥者，带领全体队员努力工作，忠于职守，加大看护力度，时刻维护公司声誉和增养殖区的安全，完成看护队所确定的各项工作任务。3.要负责制定看护队管理工作目标，包括制定一系列岗位职责和各项规章制度，制定处置增养殖区遭遇各种盗窃、各种自然灾害的处置预案。并经常召开会议向队员宣讲任务职责，传授各种情况的处置方法。教育看护队员严格保守我增养殖区域资源分布、勤务部署等秘密。使看护队员有团队精神和高度凝聚力，使看护队员以高度工作热情和责任心去完成好本职工作。作到看护队员职责任务明确，各种情况处置及时，奖罚分明，并负责监督和贯彻执行。4.要带头遵守并教育看护队员严格遵守法律法规和公司的规章制度，严格按照各项规定开展工作。5. 教育队员要爱护各种装备设施，养成勤俭节约习惯，节约使用各种消耗品。要尽量减少看护船只、车辆动用频率。船只、车辆使用必须请示副总经理，并认真做好用途、行驶里程、时间、用油量的记录。对看护队的通讯、船只、各种装备要勤维护、勤保养，时刻保持通讯畅通。看护船只始终处于良好状态。作到遇有突发事件能联络的上、拉的出。6.要教育看护队员加大看护力度，对于来我增养殖区盗窃、抢劫海珍品等侵害公司利益的严重行为，要机智勇敢，临危不惧，不循私情，敢于斗争。对于外来钓鱼、赶海人员要及时劝阻。严禁任何捕捞船只在我增养殖内从事捕捞生产。7.要坚持每天收听天气预报，时刻掌握每天的天气，当有大风、大雨等恶劣天气时要采取保护海底资源、保护看护设备、保证看护人员安全等各项措施。关心看护队员人身健康和安全，严格按着安制度办事。确保公司财产、看护队员人身的安全。8.定期巡视看护队员在岗在位情况，并将巡视结果向全体队员传达。定期主持召开看护队员会议，传达总经理或政府的有关指示、文件、通知，并针对有关问题进行重点讲评和指示。努力提高整个看护队员素质。9. 要钻研海上养殖业务知识，及时向总公司提出增养殖区投苗、采捕计划。坚持管理、养殖、采捕相结合，不得造成增养殖海域的荒芜。应当采取有效措施, 保护增养殖海域生态环境，科学确定增养殖密度。10. 处理协调好各部门之间的关系，保持与当地公安、海洋与渔业部门、政府的联系，取得工作上的理解、支持，在其指导下依法进行护海管理。11.负责看护队员的录用、考核、及奖惩及日常管理工作。水产养殖公司育苗室经理岗位职责1.在工作中，属于职权范围内的事项由自己决定，不属于职权范围内的事项必须请示报告，不得擅自处理。2.育苗室经理要具有较高的业务素质和良好的道德修养，是育苗室的组织者和指挥者，带领全体队员努力工作，忠于职守，优质高效地完成各项工作任务。3.要负责制定育苗室管理工作目标，包括制定一系列岗位职责和奖罚办法，制定处置育苗室遭遇各种突发情况的处置预案。并经常召开会议向员工宣讲任务职责，传授各种情况的处置方法。教育员工熟记岗位职责和各项规章制度，严格遵守法律法规和公司的规章制度，严格按照各项规定开展工作。4.负责育苗室全体员工的生产安排调度，最大程度地安排好工作流程，做到合理安排、科学引导、不窝工，教育每一名员工树立以公司为家的思想，做到出工出力，圆满完成各项工作任务。认真做好员工出勤、借款等记录。做到准确无误。5.要教育员工爱护各种装备设施，加强各种物品的管理，做好各种设备的维护、保养、使用和管理，养成勤俭节约习惯，节约使用各种原材料和各种消耗品。将各种浪费降低到最低限度。6.要钻研育苗业务知识，及时与技术人员沟通提出育苗室育苗、分苗、暂养等计划，疾病预防、使用药物等要及时向公司提出合理化意见。7.要有对公司高度负责的精神，定期检查各种装备的运转、各苗室的生长、饵料投入、水质水温、员工在位等各种情况。管理人员对其所承担的工作，若责任心不强，工作不力，所造成的一切损失，应承担其全部责任和经济赔偿。8.负责员工的录用、考核、奖惩及日常管理工作。深入实际了解员工的生活、工作和学习情况，关心员工生活，采纳员工中合理化的建议，做好员工思想工作，妥善解决好员工的后顾之忧，为员工创造良好的工作环境和生活条件。抓好员工食堂的伙食管理，定期召开伙食管理委员会，研究安排好食堂伙食。要抓好各项安全规定的落实，严格按照安全操作流程办事，确保员工生命财产安全。对违反公司纪律和规定的要敢于管理，不留情面，严格落实各项奖罚措施。9.要加强生产车间、员工宿舍、锅炉房的管理，做到生产车间无关人员不得入内、严禁在车间吸烟。其它车间房间物品摆放整齐，管理到位。水产养殖公司护海队员管理规定及奖惩办法为了全面推进本公司增养殖区看护工作正规化、规范化建设，提高看护人员整体素质，确保海上看护工作任务圆满完成，公司特制定护海队员管理规定及奖惩办法：一、管理规定（一）要以护海队为家。热爱看护事业，有集体观念，忠于职守，时刻维护看护队的声誉和看护区的安全。（二）要一切行动听指挥。作到有令必行，有禁必止，对侵害公司利益的行为要机智勇敢，临危不惧，不讲情面，敢于斗争。工作中要严格遵守法律法规和公司的规章制度。（三）要严肃工作纪律。严格履行交接班手续，作到准时交接班。接班者不到岗，上一班勤务人员不得离岗，坚决杜绝漏岗问题的发生。要定岗定位，不得脱岗。上岗执勤不得着其它服装，必须按规定着统一队服。严禁在勤务期间睡觉、喝酒、赌博、钓鱼、看书等。（四）要牢固树立安全意识。熟悉安全规定，按要求配戴安全防护装备，确保自身安全。要严格保守养殖区域资源分布、勤务部署等秘密，在岗期间不得携带手机。（五）要加大看护力度。在岗期间要加强巡回检查，及时发现增养殖区内的可疑情况。在冬季和雨天不得长时间待在岗亭内，要克服寒冷和雨淋等困难，出巡频率要保证。对钓鱼和赶海的要及时制止，对劝告不听者要及时报告队长。对于下网、潜水盗窃者，要采取果断措施抓获并立即报告队长，使偷窃行为作到及时发现及时处理解决。（六）要一切行动听指挥。绝对服从上级命令，不以任何借口拒绝领导工作安排。遇有不能处理的情况要及时请示汇报，不得擅自处理。（七）要树立团队精神。队员之间要团结友爱，互相帮助，建造一个团结和谐的集体。严禁队员之间发生打骂、殴斗事件。（八）要保持宿舍内整洁。烟头等杂物不得随意乱丢。离开床铺后，被褥整理整齐，床面不准堆放杂物。电源线等不得乱拉乱接。室内所有物品摆放要规范、整齐。被褥衣物要常洗常换。（九）要严格请销假制度。休班者不准随意外出，做好充分休息，如果有事要办，必须向领导请假并按时归队销假。晚间原则上禁止外出。宿舍内不得大声喧哗，晚上按规定时间熄灯睡觉，以免影响他人休息。（十）要爱护各种装备设施。对看护队的通讯、船只、各种装备要勤维护勤保养，如有损坏或丢失，应及时报告并按价赔偿。动用看护船只必须经队长批准，未经批准严禁动用船只。二、奖罚办法（一）处罚。海上看护队员凡违反上述规定一项扣10分；情节严重一项扣20分；每10分为50元人民币。累计扣分达50分的将予以辞退。监守自盗、与社会人员勾结共同偷窃的，一经发现解除合同予以辞退，扣罚全年工资，直至移交司法机关处理。（二）奖励。看护队员凡及时发现偷窃海珍品行为并及时抓获的按罚款额百分之二十奖励。没收鱼获物、网具、船只按没收物品价值给予20—200元奖励。三、保证措施护海队日常工作由护海队队长郭志全负责管理。本规定由护海队队长本着公平、公正、对公司负责的原则具体负责贯彻落实。本人已详细阅读并熟知《水产养殖有限公司护海队员管理规定及奖惩办法》内容，并谨此承诺：本人保证尽职尽责并严格执行。本人签字：年月日水产养殖公司护海船船长岗位职责1、要有高超的船舶驾驶技术，掌握相关的安全规章制度和操作程序，确保船舶航行和锚泊安全。要根据气候变化情况，组织全船制定、落实各种防范措施，保证船舶安全生产；负责检查和保持船体、舱面、驾驶室、各种设备、属具的完整。2、正确执行有关航行、停泊、轮流值班及安全活动等规章制度。掌握航行水域港口、航道情况和水文、气象特征。出海前制定出安全经济航线，督促做好燃油、淡水及物料、食品储备工作。3、航行当中要督促船员落实航前计划及措施，注意气象变化，做好抗风防浪的准备；停泊期间要按要求安排船员下地，并布置检查停泊值班及船舶检修等工作。锚泊时要选择合适的锚位，并布置检查锚泊值班及注意事项，组织船员定期做好船体、设备、工具等经常性的维修保养工作，使船舶处于良好的适航状态。船舶进厂修理前，应组织船员制定自修、厂修计划；竣工后，负责工程质量的检查验收。4、本船发生海事，出现险情时，能够沉稳应对、果断指挥、正确处置，应立即采取一切有效措施，积极组织抢救，努力减少损失，如确有危险时，船长应指挥全体船员安全撤离，并带走重要文书和技术资料最后离船。海损事故发生后，应详细检查受损情况，按规定提出报告，以便分析原因、确定责任、吸取教训（如系双方事故，应会同对方互相检查受损情况，签署记录）。5、负责完成船艇各类台帐和各种报表的如期填报，负责组织完成上级交办的其它任务。6、调动工作时，应向新任船长详细介绍船舶技术状况及有关情况，并在有关人员协助下共同办理移交手续。水产养殖公司护海船轮机长岗位职责1、严格执行各项规章制度和操作规程，搞好机舱技术管理，确保全船动力装置、机械、电气设备处于良好技术状态。2、编制机械设备的预检计划并组织分工落实，按计划进行预防检修和日常保养，监督质量，并分管主机、齿轮箱、轴系、推进器、海底阀等的修理保养工作。3、负责组织轮机的修理申请，竣工时，负责轮机工程验收。4、正确填写轮机日志，并保管技术文件资料、精密量具仪表等。5、发生机损事故时，应详细检查受损部位迅速采取措施，并及时向上级汇报受损情况，分析原因认真吸取教训。6、认真进行技术业务学习，并指导有关人员，提高技术操作水平。7、具体负责本工班的轮机值班工作。水产养殖公司护海船船员岗位职责1、水手在船长的领导下进行工作，应了解航行和停泊的安全知识，严格执行各项规章制度。2、航行中协助驾驶员了望，记载航行日志，必要时进行测深，发现不正常情况及时报告值班驾驶员。3、靠离码头时，应在值班驾驶员的指挥下熟练地进行系、解缆、垫靠等作业。4、熟悉缆绳、属具、拷锈、油漆作业以及消防、救生等设备的使用和保管，做好船壳保养，负责做好舱面的日常清洁卫生工作。5、负责船体、舱面建筑及附属设备除锈、油漆等日常保养和清洁卫生，保持船舶整洁。水产养殖公司公司员工守则水产养殖有限公司员工必须遵循公司员工守则，以此作为自己在公司一切行为的准则：1.模范遵守国家的法律、法规和本公司的规章制度，不得损害公司的荣誉和利益，争当一名好员工。2.要牢固树立安全意识。熟记、熟知安全管理规定，严格安要求配戴安全防护装备，按着安全技术规程操作，确保自身安全。要严格保守公司经营、生产、资源等秘密。3.要有认真的工作态度、严格的工作标准，努力学习本岗位业务知识，熟知操作流程，提高工作技能。4.保持有序的工作秩序，上、下班不迟到、不早退，要提前三分钟进到岗位作好工作准备。5.不在班前和工作时间饮酒，严禁在不允许吸烟场所吸烟，不在工作场地做与工作无关的事情。非上班时间未经允许，不准随便进入车间。工作时间不串岗，不窝工、不办私事。6.要养成讲卫生的美德，不随地吐痰、不乱丢纸屑、烟头及杂物，自觉维护公司的公共卫生。7.工作时间要着装整齐，要求必须着工作服的岗位要穿着工作服。不准穿拖鞋、高跟鞋上岗工作。8.发扬团队精神，同事间要做到友爱、互让、互助，不搞帮派，不作有损团结之事。杜绝、无理取闹、吵架、殴斗等不文明和违法行为。9.要树立以公司为家的意识，时刻为公司利益着想，养成勤俭节约习惯，下班之前要检查门窗、水阀、电灯等是否关好。杜绝长明灯、长流水等现象。节约使用日常消耗品，不浪费饭菜，爱惜公司一切物品和设备。10.未经允许，夜间禁止离开驻地，严禁私自下海野浴。11.员工因其它原因要辞去现职工作，要提前向公司负责人提出辞职申请。结合实际修改一下水产养殖的网箱设施的规范化、标准化和系列化海水养虾的基本常识《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》[编著]：刘琦 [出版社]：中国农业大学出版社 [出版日期]：[卷册数]：八卷[光盘数]：二张[开本]：16开[本书编号]：12234 [定价]：￥1,996.00元 [折扣]：5折 [现价]：￥998.00元 [节省]：￥998.00元◎购物小贴士◎ 购书好礼相送联系我们货到付款城市支付配送销售热线：010-89136905010-89136925传真电话：010-65705460购买数量《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》内容简介：水产养殖与水产品生产加工技术百科全书《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》详细目录：水产品生产加工部分第一篇水产品生产加工质量安全卫生最新技术标准水产品抽样方法(sc／T 3叭6-200,41麻痹性贝类毒素的测定生物法(sc厂r 3023-200,4"腹泻性贝类毒素的测定生物法(sc，r3024-2004"烤虾fsc胛3305-2003)第二篇水产品无公害食品生产加工核心新技术规范无公害水产品安争要求(GB 18406 4-200¨无公害水产品产地环境要求fGB／"118407 4-200l_第三篇水产品质量无公害生产加工核心技术基础知识第一章水产品概述第四篇水产品加工质量卫生安全控制第一章水产品的质量安全l!生与危害第二章水产品安全卫生控制体系(HAccP体系}慨述第i章危险分析与关键控制^(H^ccP J原理水产品养殖与病害监测治疗部分第一篇基础知识第章水产品主要养殖品种第lI章特种水产经济动物养殖"学第二篇鱼类的养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗第一章稻田养鱼饲养管理技术第一章鳗池的水质管理第三篇河蟹养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗第一章河蟹的稻H养殖第一章蟹类疾病病害监测第四篇龟的养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗第一章龟的综述第一章饲养安伞管I里第j章饱发病的原凶… 第五篇水产品养殖质量安全管理第五篇水产品冷冻、保鲜质量卫生安全新工艺新配方第一章越冬管理第一章水产品活体贮运第_章防灾符理第二章冷却保鲜原理与方法第i章稻H{位类的饲养管理第三章水产冷冻食品加工机器与设备 …第六篇水产干、腌、熏制品生产加工新工艺新配方第一章干制品加『标准指耍第二章水产T制品质量IJ生安伞新T艺新配方第七篇鱼糜制品质量卫生安全新工艺新配方第一章鱼糜加工概述第二章鱼浆和鱼糜制品第一章鱼糜制品质量及其检验第四章各类鱼糜制品的加1．新『艺与新配方第八篇水产罐头食品质量卫生安全新工艺新鼍方第一章水产罐头生产基本过程第一章水产罐头加工设备第九篇水产品综合利用质量卫生安全新工艺新配方第一章鱼粉、鱼油生产机器与设备．第二章鱼油质量卫，丰安全新_Il Z新日C方第十篇水产品安全质量检验检疫第一章水产品品质感官检验第二章水产品原料的安全质量分析检验第六篇虾养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗第一章概况 a第二章澳洲龙虾繁育与养成殖技术第三章养虾场的设计与建造第七篇贝类养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗第一章蛤呲的养殖第二章扇蚍养殖第八篇蛙类养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗第一章成蛙的饲养与管理第一章蛙的养殖技术第九篇淡水养殖病害的诊断与防治第章主要淡水养殖有类的人l繁殖第二章淡水鱼苗角种培育第十篇海水养殖病害的诊断与防治第一章海水鱼类的养殖第二章海水棘皮动物养殖《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》读者对象：农业书籍：《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》农业书籍：《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》农业书籍：《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》农业书籍：《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》农业书籍：《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》

饲料质量安全管理规范培训内容 水产养殖质量安全管理规范

饲料质量安全管理规范培训内容水产养殖质量安全管理规范