提问:绿豆腐是什么植物 , 绿豆腐是虎皮楠科植物
回答:绿豆腐是什么植物
绿豆腐是虎皮楠科下的树木品种 , 主要分布在我国西南地区 。花果期在每年4-10月 , 其含有丰富蛋白质、脂肪、粗纤维以及众多微量元素营养物质 , 适量食用具有清热解毒、消肿止血功效 。在工业上具有良好的胶凝化和乳化稳定作用 。
文章插图
绿豆腐是虎皮楠科植物
绿豆腐属于一种虎皮楠科下的一种树 , 其枝叶对生 , 形为卵形、披针形 , 长8-13厘米 , 宽1.5-6厘米 。聚伞形花序组成圆锥状 , 花冠为淡黄色、花萼为绿色 。核果球形至倒卵形 , 颜色为紫色 , 花果期在4-10月 。
【绿豆腐是什么植物,绿豆腐是虎皮楠科植物】一、营养价值
绿豆腐含有丰富蛋白质、脂肪、粗纤维、以及维生素C、β-胡萝卜素、锰、铁、锌等微量元素 。绿豆腐叶可制成绿色、半透明的胶状豆腐 , 属于一种无污染、安全的绿色保健食品 , 口感细腻爽滑 。
二、经济价值
绿豆腐具有一定经济价值 , 其含有果胶含量高 , 具有良好的胶凝化和乳化稳定作用 , 广泛用于食品、纺织、化妆品和医药等工业 。另外绿豆腐叶加工豆腐和提取果胶过程中过滤的残渣也可作为肥料 。
三、药用价值
绿豆腐药用价值也是非常高 , 其全草根、茎、叶都可入药 , 具有清热解毒、消肿止血等功效 , 能治疗毒蛇咬伤、无名肿毒、创伤出血、痢疾、烫伤等症 。
以上是对“绿豆腐是什么植物 , 绿豆腐是虎皮楠科植物” 问题的回答 。
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