铁锅焖面加盟费用是多少,铁锅焖面做法有哪些！ _铁锅焖面做法有哪些！

豆角焖面，是流行于我国泛西北、东北、以及华北部分地区的食品。
北京也有一家不错的吃焖面的好去处，那就是来自内蒙古呼和浩特的铁锅一居（目前在北京有3家分店）。
先来看看菜谱上的介绍：

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菜谱——摄于北京铁锅一居(关老湿233 摄)
【铁锅焖面加盟费用是多少,铁锅焖面做法有哪些！】

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菜谱——摄于北京铁锅一居(关老湿233 摄)

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菜谱——摄于北京铁锅一居(关老湿233 摄)
这家店的桌子上都有个炉子，就和火锅的桌子一样。
焖面上桌的时候，锅里已经放了菜。

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铁锅焖面——摄于北京铁锅一居(关老湿233 摄)
面条是特制的手工粗面，外面还撒着一层面粉。

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铁锅焖面的面条——摄于北京铁锅一居(关老湿233 摄)
在锅里放上面，盖上盖子，开火焖个十来分钟就好了。焖好的面是这个效果。

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做好的铁锅焖面——摄于北京铁锅一居(关老湿233 摄)

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做好的铁锅焖面——摄于北京铁锅一居(关老湿233 摄)
我点的这个是红烧肉鲜豆角焖面(还有其他口味的) 。
手工面非常筋道，被焖过之后质地略干。
调味整体是红烧口，突出的是豆角和肉混合起来的香味，这种香味和面条是绝配。

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红烧肉鲜豆角焖面——摄于北京铁锅一居(关老湿233 摄)
吃的时候，肉的腻香与豆角的清香结合在一起，很有层次感，吃一口腻爽的红烧肉，咬一截清爽的豆角，再配合筋道入味的面条，那滋味简直爽到爆，而且土豆也是既软又入味，更为这个面增色不少。
如果觉得腻，可以加点醋，这也是山西人常见的吃法，微微的酸味不仅缓解了腻感，而且增强了食欲。
不过记得不要放太多醋，不然就太酸了。
大家有机会可以去尝一尝，我一般是去牡丹园的分店。