土豆丝煎蛋 _生活百科

文章插图
嗨，早安~每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动#戳链接#土豆丝煎蛋的用料土豆2个鸡蛋4-5个白胡椒粉1茶匙盐1茶匙葱花适量黑芝麻适量椒盐适量土豆丝煎蛋的做法

文章插图
步骤1
土豆擦丝，倒入清水中洗净淀粉；

文章插图
步骤2
捞出沥干；

文章插图
步骤3
蛋黄、蛋清分离；

文章插图
步骤4
土豆丝加1茶匙白胡椒粉、1茶匙盐拌匀；

文章插图
步骤5
并倒入适量的蛋清搅拌；

文章插图
步骤6
锅中倒入油，取一人份的土豆丝放入锅内，用筷子凹出圆形，中间留空，小火煎2分钟左右；

文章插图
步骤7
蛋黄打散，倒入中间的凹槽内，成型后煎至金黄色翻面；

文章插图
步骤8
待另一面也变成金黄色后即可盛出；

文章插图
步骤9
撒上椒盐、葱花和黑芝麻即可。

文章插图
步骤10
来，张嘴~土豆丝煎蛋的烹饪技巧【土豆丝煎蛋】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-03-24