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【周黑鸭和绝味鸭脖哪个好 周黑鸭加盟官网】010年到1010年的第一次消费升级带动了第一轮经济增长 。出现在改革开放之初 。食品消费下降,轻工业产品消费增加 。
第二次消费升级带动了第二轮经济增长 。出现在80年代末到90年代初,主要是因为家电升级 。以“冰箱、彩电、洗衣机”为标志的“新三件”,逐渐取代了以“自行车、手表、收音机”为标志的“旧三件”,后期出现了高档耐用消费品的趋势 。
第三次消费升级是我们目前正在经历的 。这一时期,教育、娱乐、文化、交通、通讯、医疗、住房、旅游等消费,尤其是与IT行业、汽车行业、房地产行业相关的消费增长最为迅速 。
我国经历的三次消费升级休闲食品行业也在悄然发生快速变化 。满大街的茶叶店、烘焙店、甜品店都可以看出,大家已经从单纯填饱肚子升级到今天我该吃什么了 。
休闲食品领域的升级1、不同的商业模式
休闲食品产业始于“鸭脖之王”美食和周黑鸭,周黑鸭以“加盟”为主要口味,以“直销”为主要口味 。
2、不同的档次感
走到街上,看到好吃的概率比周黑鸭高,但是好吃的整体口感给人的感觉就是档次不如周黑鸭 。
3、不同的味道
好吃的食物,微麻微辣,吃起来有点像北京的“哈哈镜” 。周黑鸭不像美味的食物那样辛辣而略带甜味 。
3、不同的发展思路
好吃的食物,一开始是从《创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹》这本书里学来的 。对伟鸭脖的老板戴,出生时是一名医院销售经理 。八年间,他从708中省下了这100万元,实现了目前近500亿元的市值 。
一家在“脏、乱、差”菜市场正常开业的小吃店,被做成全国性的加盟连锁,店面门面统一、干净、整洁、时尚;他们的加盟商大多是夫妻店 。好吃的加盟商大多是夫妻店,在给足了利润率的情况下,几乎可以24小时营业,不一定会雇人 。周黑鸭的“直接雇员”是典型的“工人” 。与独家鸭脖加盟商的“老板”心态相比,周黑鸭员工的热情是绝对无法比拟的 。
绝威鸭脖的“加盟”模式,靠收加盟费以现金占领,周黑鸭的“直接经营”,员工是公司的,商品是公司的,一切都是公司的,会占用公司很多成本 。然而,周黑鸭的“直销”也有明显的优势:给人一种高端消费的感觉,“直销”确实能保证质量,避免加盟商暗地里“以次充好”和“认真对待假货” 。目前,周黑鸭也在加强特许经营管理的前提下扩大特许经营规模 。
周黑鸭店面的位置比独特的鸭脖更加独特 。独特的鸭脖给我的感觉是“上厅,下厨”,去大城市,小城市,甚至村庄 。目前,周黑鸭感到骄傲,有些放不下架子 。
绝味鸭脖和周黑鸭觉威鸭脖前期被“团团股”加热,股价最高突破100 。虽然“抱团”后来解散,但目前市盈率仍接近70,泡沫仍看不到底部 。周黑鸭是港股,市盈率为111倍 。
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