清真炸香鸡～远远就闻到香气～ _生活百科

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炸香鸡的用料鸡翅根10个面粉适量淀粉适量葱姜蒜适量蚝油适量生抽适量五香粉适量酱豆腐半块盐糖适量炸香鸡的做法

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步骤1
鸡翅根洗净，肉上厚的地方划开。葱姜蒜切块，生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，糖一勺，五香粉两勺，酱豆腐半块。

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步骤2
抓匀，腌制两个小时。

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步骤3
准备面粉和淀粉，比例2：1，加一勺五香粉，搅拌均匀。

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【清真炸香鸡～远远就闻到香气～】步骤4
打两个鸡蛋，加一点点盐，打散。

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步骤5
腌好的鸡翅根先裹一层粉，再裹一层鸡蛋液，再裹一层粉。

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步骤6
热锅放油，五成热时，将裹好面的鸡翅根放入油锅中，正反炸至金黄色，捞出。

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步骤7
复炸一次，注意要用小火慢慢炸。

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步骤8
出锅，沥干油，装盘。鲜香酥软，真是好吃。炸香鸡的烹饪技巧
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创建时间:2020-03-07