昆虫为什么会成为未来食物的重要补给资源?
【常见食用昆虫 可食用昆虫 未来食物之选及其养殖安全】2030年全球人口预计超过83亿 , 人口增长将导致世界粮食危机 。在这种严峻的形势下 , 除了食用更多的转基因食品 , 进一步提高作物产量 , 利用昆虫作为食物来源可能是解决问题的方法之一 。为了解决粮食危机 , 节约有限的自然资源 , 许多专家正在研究利用营养丰富的昆虫作为未来人类食物的来源 。粮农组织还在研究利用昆虫作为替代食物来源的可行性 。据估计 , 地球上的昆虫数量是人类的一万倍 。人类食用的昆虫有1400多种 , 包括蚂蚁、蟋蟀、毛毛虫、蝗虫、飞蛾和蟑螂 。在非洲和亚洲的一些偏远地区 , 昆虫是当地村民的主要食物来源 。昆虫可以为人们提供高蛋白、低脂肪、低胆固醇 , 以及富含维生素和一些矿物质的高级营养素 。此外 , 许多昆虫特有的营养物质很容易被人体消化吸收 。比如白蚁富含蛋白质和脂肪 , 以及8种必需氨基酸、微量元素、维生素和生理活性物质 。除了氨基酸 , 蚯蚓还含有72%的粗蛋白 , 高于鱼、大豆、肉和骨粉 。其超氧化物歧化酶(SOD)物质能消除人体细胞衰老过程中产生的自由基 , 防治人体心脑血管疾病 , 帮助人体美容 。墨西哥国立自治大学生物研究所发表的一份研究报告也显示 , 在日常饮食中添加食用昆虫 , 不仅可以弥补常见食物的营养不足 , 避免营养不良 , 还可以预防肠胃疾病 。对烹饪昆虫菜肴感兴趣的资深厨师富恩特斯指出 , 昆虫类食物比肉类更容易被人体消化吸收 。人体消化一磅里脊肉需要3 ~ 4个小时 , 而消化一磅蝗虫不到一个小时 。积极倡导食用昆虫类食物的美国人Glasser表示 , 目前 , 全球面临饮用水等资源短缺 , 养牛、养猪等牲畜需要消耗大量资源 。因此 , 人们应该意识到这种生产食物的方式是不可持续的 。用昆虫生产1公斤动物蛋白比牛肉节省大量资源、空间和时间 。昆虫食品的发展引起了人们的关注 。一些国家正在研究、筛选和培育一些具有高营养价值的昆虫食品 , 作为人类食物的补充来源 。据说昆虫食品在美国、日本、西欧等国家和地区已经形成了巨大的产业规模 , 美国生物学家正在开发数以千计的昆虫提取物 , 试图治疗艾滋病、癌症以及各种慢性病、疑难杂症和传染病 。人们吃昆虫的方式也发生了很大的变化:从原生动物的熟食 , 到制作昆虫营养制品 , 再到利用科学技术提取昆虫的有益成分 , 加工成昆虫保健品和药品 。无论如何改变方式 , 人们的目标都是想方设法充分获取昆虫的营养价值 。此外 , 值得指出的是 , 保护昆虫多样性是生物多样性保护的重要内容 。昆虫是大自然给人类的食物 。然而 , 为了充分利用这一绿色、安全和营养的资源 , 人们应该不断学习和了解更多关于昆虫的知识 。此外 , 水生昆虫在水环境监测、水环境保护和生物防治中也发挥着重要作用 , 应加倍保护和利用昆虫资源 , 使其可持续发展 。
为什么说虫子是未来食品?
其特点是昆虫蛋白质含量高 , 蛋白质纤维少 , 人体容易吸收营养 。
未来昆虫将会变成人类可以食用的口粮之一 , 科学家为什么这么说?
其实不仅仅是未来 , 现在有些昆虫已经成为人们口中的食物和零食 , 比如蝗虫和竹虫、蜻蜓和蜂蛹等 。我们经常因为昆虫丑陋的外表和食物而对吃昆虫感到恶心 , 但现在有些人已经学会并接受了吃昆虫的事实 。只要处理好 , 吃虫子也是很安全很好吃的 。1.昆虫处于食物链的最底层 。大多数昆虫不仅无毒 , 而且富含蛋白质 。根据科学研究 , 昆虫也非常适合作为人类的一种食物 。此外 , 根据生态环境 , 昆虫位于食物链的最底层 , 最容易饲养繁殖 , 数量最多 , 种类最全 。如果人类以昆虫为食 , 那么自然会减少碳排放 , 减少原本食用的资源消耗 , 更容易保护环境 。目前养殖昆虫的企业数量也有所增加 , 那些人工养殖的昆虫更受食客的青睐和喜爱 。例如 , 人们养殖蜜蜂不再仅仅是为了蜂蜜 , 也是为了得到更多的蛹 , 将蛹加工成更美味的食材 , 给食客一种不一样的舌尖体验 。2.昆虫也可以加工成更美味的食物 。随着人类科技的进步 , 人们对食物的要求更加精细 , 更加环保 , 更加健康 。相信在不久的将来 , 昆虫一定会被加工开发成为食品开发利用的原料 。为了丰富人类食物的多样性 , 人类对味道的探索一直是永无止境的 , 他们的发现和尝试从未停止过 。蔬菜有自己的口味 。既然有些人讨厌昆虫 , 自然 , 有些人会喜欢昆虫 。有敏锐商业意识的商人 , 一定会抓住机会 , 对昆虫进行深度加工 , 让大众逐渐接受并喜欢上昆虫食品 。吃昆虫对人类有益无害 。它不仅能满足我们自身蛋白质的需求 , 还能间接帮助我们保护生态环境 , 减少碳排放 。
辩论赛:昆虫将作为将来的人类食物
我个人非常同意昆虫可以作为人类食物的观点 。联合国粮农组织也提出了《可食用昆虫:食物和饲料保障的未来前景》的报告 , 鼓励人们多吃昆虫 , 把昆虫作为蛋白质的来源之一 。首先 , 众所周知 , 畜牧业对温室气体排放的贡献很大 , 达到全球排放量的18% , 超过了全球汽车的总排放量 , 而昆虫养殖业在这方面的排放量远低于畜牧业 。其次 , 畜牧业需要占用大量的土地资源 , 相比之下 , 昆虫所需的土地面积要小得多 。此外 , 昆虫作为一种资源有很大的潜力 , 但还没有得到很大的发展 。如果能把昆虫摆上餐桌 , 对缓解食物危机 , 充分利用昆虫能量很有帮助 。我们应该知道昆虫体内有大量的有机物!据我所知 , 国内像伍百生科、科迈拉、杰木这样的企业都在发展这方面 , 但目前还是用昆虫来喂养宠物 。说了这么多 , 似乎离题主的问题还不够近 , 但我认为 , 虽然题主是对手 , 但对于辩论来说 , 了解广场的观点和论点 , 对于提出论点和攻击论点是非常重要的 。
的驳斥也很重要 , 也算是为题主提供一点点反向思路吧 , 希望对题主有帮助~食用昆虫的昆虫食品在现在全球食物供应压力越来越大的情况下 , 你会选择吃昆虫吗?随着人口逐渐增长 , 以现有土地养活如此众多人口的压力也越来越大 , 将昆虫作为当前食物的替代方案的呼声也逐渐多了起来 。的确 , 昆虫确实能够以较低的空间占用和资源消耗创造出较多的蛋白质供应 , 但是除了人们的心理因素要克服之外 , 对长期食用昆虫的安全性研究也需要进一步拓展 。另外 , 大规模推广昆虫养殖究竟会给环境带来正面还是负面的影响也需要更多的研究来佐证 , 但人们对昆虫在心理上的接受可能才是最难跨越的一道坎 。Bill Broadbent五年前开始在网上销售袋装即食昆虫产品 , 当时他的儿子正在研究食用昆虫方面的问题 , 并吹嘘其营养以及可能给环境带来的益处 。“为了好玩 , 我们建了一个网站 , ”Broadbent说 。随着产品销量的飙升 , 他和妹妹Susan Broadbent在位于缅因州Lewiston的房子旁边的谷仓里成立了一家公司 。今年 , Entosense公司开始向小型杂货店批发调味蟋蟀和其他可食用昆虫 , 现在该公司有6名员工 , 正在与主要的食品连锁店进行分销谈判——这是食用昆虫正在悄悄进入美国食品市场的众多迹象之一 。其实放眼世界 , 昆虫被许多国家用来作为食物来源 , 很多西方人可能很快也会依赖昆虫作为食物补充来源 , 因为在不远的将来 , 预计全球人口增长将超过粮食生产能力 。从蚂蚁到蝎子 , 再到蚕 , 在世界各地 , 甚至在美国 , 你都能在菜单上找到它们 。这些昆虫会作为食材出现在主菜里 , 或者隐藏在面包和奶昔里 , 再或者被塞进蛋白质棒里 。
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