超市里卖水产会亏本吗开水产超市 _开水产超市

【超市里卖水产会亏本吗开水产超市】想开生鲜水产店营业执照名称可以写成海鲜水产超市吗
不是，招牌上写的是海鲜水产超市。许可证里不能这么写。它必须有主词。看你是想注册个人还是公司了。如果要注册个人，意思是什么商业中心，店铺，公司，那么后缀就是有限公司。
怎么样做好超市中的水产呢？？？
一个水产品的陈列和销售依赖于陈列表面的装饰、产品质量、表面颜色、丰富程度和布局的整洁程度。这种无言的销售方式可以激起顾客的购买欲，从而达到商品促销的效果。水产品展示的原则应以其销售状况(DMS)和商品特性为基础，以方便顾客选择、看到和服用为基本原则。具体要求如下：(1)周转速度快、利率高的商品要陈列在黄金热点。(客户在线活动)1 .大鱼很容易被顾客看到，不需要陈列在好的地方。2.根据展示架的宽度调整展示架的位置；使用适当长度的塑料板(透明)便于管理展示数量，便于管理展示数量，以及补货和整理。此外，必须种植假草(咸菜叶)来衬托其美感，并用招牌标明单品名称和价格，并为顾客标明商品。3.随时检查台面的陈列和整洁，并检查其温度。4.利用水产品不同肤色的变化进行搭配和展示，展现鱼岛的色彩美、活力和活泼。5.利用时令水产品，用震撼的价格和大量的展示来吸引顾客。6.仔细评估每件单品的销量，并给予其适当的展示面，避免因订单过多导致商品滞销时降价销售的损失，或商品库存准备不足，使消费者无法买到所需商品，造成销售机会的丧失。7.经常检查陈列水产品的新鲜度，质量变质的水产品应立即下架报废；如果血液和水溢出，应立即重新整理包装。8.如果闭店前两小时有滞销的水产品，存放会影响质量，应立即降价处理，避免货物变质造成损失。(二)鲜鱼展示方法1 。全鱼集中法：全鱼集中展示的方向要兼顾当地的风俗和美观。鱼头朝内，鱼尾朝外；鱼肚朝向侧面，鱼背朝向里面。这种展示方式应用于中小型鱼类的展示。2.分段分块鱼展示法：体型较大的鱼不能作为整条鱼进行商业化，必须分段分块加工(配合消费者一餐食用的肉色)以增加美感。3.新鲜捕捞的鱼的倾斜平面展示：鱼体以倾斜的方式植入碎冰中，其深度不得超过鱼体宽度的1/2，并按顺序排列，表现出鲜鱼在水中游动的新鲜度和立体美感。并能使顾客容易看到和触摸到任何选择。4.平面展示法：刺身肉的切割是新鲜度的标志，要在一个平面上展示，不能重叠，以免降低商品的新鲜度。5.色彩展示和陈列：根据水产品的表面颜色：鱼线和形状，组合陈列可以增加客户的注意力，提高购买率。6.品种展示：根据水产品的不同品种分别展示，如浅海鱼类、深海鱼类、刺身等。此外，在展示鲜鱼时，可以铺上生菜、红辣椒等色彩鲜艳的叶菜来装饰商品。还能起到展示和增强客户注意力的作用。水产品的新鲜度管理。大部分水产品在被捕捞后不能得到及时处理。内脏和鳃这些容易变质的东西会和水产品一起运输。在捕鱼过程中，水产品容易因挤压和挣扎而在体内或体外受伤。即使水产品低温保存，水中对水产品有作用的细菌仍会侵入肌肉，使水产品品质变差。此外，产品本身的肌肉组织、成分和特性比陆地动物更脆弱，因此容易受伤，鱼鳞容易脱落，细菌也容易从受伤部位侵入。此外，由于水产品表面一般覆盖有粘液
(一)水产品新鲜度管理的现场处理方法。水产品鲜度管理的有效方法是“低温管理”，因为低温可以减轻鲜鱼的酶作用，抑制细菌的繁殖。低温管理的类型如下：1 。结冰：在鱼体上覆盖碎冰(或片状冰)，温度保持在5以内。供应商每天配送的水产品在运输过程中，由于外界影响，原本覆盖的碎冰大部分已经溶解，使得水产品时刻关注冰台上展示的水产品是否覆盖了足够的冰，随时添加碎冰并喷洒足够的冰盐水，保持水产品的新鲜度。每晚营业结束时，未售出的水产品要小心翼翼地装入塑料袋，然后放入泡沫周转箱。泡沫周转箱的顶部和底部要用冰覆盖，保持低温后再放入冷库，因为水产品表层不与空气直接接触，可以长时间保持水产品的新鲜度。2.冷藏：利用冷藏设备低温保存水产品。冷库的正常温度是0 。注意不要让水产品暴露在空调下。3.冷冻：水产品用冷冻箱的设备低温保存，冷冻箱的正常温度在-18以下。(二)低温管理的内容1 。对供应商低温运输的严格要求：水产品从产地运输到批发到门店的过程中，低温管理要注意不要造成冷却中断，造成局部温度变化。忽冷忽热时，温度容易破坏水产品的肌肉组织，从而影响其新鲜度和品质。2.收货和加工时，应尽量减少水产品在室温下的暴露时间。3.冷藏水产品的表面温度应保持在5以下。4.待处理的水产品应存放在冷库和冰柜中，生熟分开，分类存放。5.冷冻产品需要低温解冻，解冻时间要慢，以保证质量，即采用冷库解冻法——加工前一天，将冷冻水产品移至仓库升温至0左右，再进行加工。6.如果要加工冷冻水产品，最好的时间是鱼体在完全解冻前就要加工。7.冷库(柜)温度应设置在-2至2之间，冷冻室(柜)温度应设置在-25至-18之间，并定期检查库房温度。冷冻(冷藏)水产品的储存不得超过冷冻(冷藏)仓库的安全线(进风口和出风口) 。记录冰柜(柜)每天的除霜时间和次数，
发现异常情况应立即转移冷冻（藏）品至安全区并及时汇报相关部门。另外注意冷冻（藏）库（柜）必须定期清洁与清洗，任何水产品都不可以二次冷冻。8、如果条件允许，操作间的温度应该控制在15℃以下。9、要求加工处理、包装要迅速，以免商品温度升高。10、已包装好的成品应该立即送入展示柜或冷冻库。11、检查到有鲜度不良或有异味的水产品应立即从冷冻（藏）库（柜）中剔除，避免发生交叉、连锁污染。另外，做好卫生管理也是保证水产品鲜度的有效方法(略）。另外,你可以参考海鲜的操作规范及流程来发挥"怎么样做好超市中的水产呢？？？"不知"做"是后期加工还是全部的水产销售流程,希望我的回复能给楼主带来点帮助小弟想在义乌开个公司，是做超市配送水产品、牲畜、家禽养殖销售的营业执照上面的经营范围怎么写啊？经营范围上：预包装食品销售，水产品销售、牲畜、家禽养殖销售、日用百货、日杂、干鲜、家用电器、五金销售食品流通许可证先去当地工商部门办理开了个生鲜超市，主要卖水果蔬菜水产，谁大神推荐一个生鲜超市管理软件？我家开生鲜超市的，用的是海鼎零售云软件，这个功能不错，比较全面，含进销存仓库，前台收银，后台管理，自动盘货，自动打折等丢可以搞定怎样写超市生鲜区水产的述职报告生鲜周周盘。盘点在真实准确的基本原则下进行，能够及时的掌握在周期内的损耗情况，能够及时得知损耗大的个别单品，以便在下一个周期内加强管理，控制损耗。最近的盘点中发现芽白菜，本地大蒜，包菜，玉米棒等单品损耗比较大。因此我们在日常的工作会更加关注这些单品。同时盘点能够发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境，清除死角。每次生鲜周盘我们都会进行大扫除，以便为顾客提供一个干净整洁的购物环境。其次是社会能力的提高。在工作中我也学会了很多为人处事的方式方法，处理上下级级搭档之间关系的能力等。毕竟刚从学校出来的我什么也不懂，而社会和学校又有很多地方不一样，所接触的群体各异，因此工作为我的成长提供了一个很好的平台。第三，管理能力的提高。在F1努力工作几个月后，很高兴的被公司提为领班的职务，在担任该职务期间慢慢的接触到了管理。主要包括卖场布局的控制及员工的管理两个方面。蔬果在早上晚间都有高峰期，一旦疏忽将直接影响到销售。因此，在工作中要高度警觉，从大局着眼，又不能忽视细节。刚做领班的时候，专业技能不够，管理能力不行，遇到过很多的问题。比如收水果的时候没有把关，让供应商给忽悠了，收了烂货直接导致公司亏损。比如威性不够，第一次排班的时候员工怨声载道，不听从指挥。所谓吃一堑长一智，在工作的平台上不断的磨练下，自身的管理能力也不断的提升，慢慢的也上了轨道。第四，服务意识。零售业就是服务业，我们的主旨就是服务顾客，力争让每一个顾客开心购物。我们的目标就是创造一连串的顾客，形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角，我们的一言一行将直接影响公司集团的形象。这一点在我们北京华联上海路店显得尤为重要。也许是公司所处地段人们的平均生活水平及人员素质的关系原因，直接致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一方水土养育一方人吧。因此，在接下来的工作中我们都要更加重视服务，把北京华联的老牌子老脸面赢回来。除力以上几点之外，同时也发现了自身的一些不足。主要表现在专业知识不够，季度大盘的流程管理不够明确，员工管理方面过于柔和，卖场布局控制不够精细不够及时，领导决策的执行不够及时，收货把关力度不够，水果大分类不够明确。在新的一年里，我想我会努力朝着这几个方向提升自己，争取更好的把工作做好！在超市做水产生意，利润每天达到1600元纯利算不算高，我不是炫耀，我是想了解还有没有能赚更多的空间有是有，就不知你做不做做倍增直消不错的，管道有了，不做也有收入现在就是经营者，未来做就是消费者，相信是成功的开始，具体可以交流

超市里卖水产会亏本吗 开水产超市

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